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Koteletts

Koteletts sind eine ausgezeichnete Option für ein eigenständiges Gericht, das mit Beilage serviert wird. Die Grundidee ist, dass das Kochen nicht zu viel Mühe und Zeit erfordert.Panieren und Kneten sind alles, was eine erfahrene Gastgeberin braucht, um geschlagene Fleischstücke zuzubereiten, die köstlich, saftig und weich sind. Unter den Schlägen des Hammers werden die Proteinfasern verformt und erweicht, was bedeutet, dass sie einer Wärmebehandlung besser unterzogen werden (schneller braten - im Durchschnitt sind drei Minuten ausreichend, oder, wenn der Kotelett dick ist - fünf bis sieben). Für die Zubereitung benötigen Sie einen speziellen Holzhammer, eine Lebensmittelfolie (Schutz vor Spritztisch und Hände), ein Messer, eine Pfanne, Gewürze nach Geschmack.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten:

Produkt	Kalorien kcal in 100g	Proteine g in 100g	Fette g in 100g	Kohlenhydrate g in 100g
Weizenmehl	364	12	1	67
Hartkäse	366	2 4. 1	2 9. 5	0. 3
Schweinefleisch	259	16	2 1. 6	0
Eier	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Hühnerfilet	113	2 3. 6	1. 9	0. 4

Selbst ein Schüler wird es schaffen, denn es ist nicht notwendig, viel körperliche Kraft anzuwenden, im Gegenteil: Es werden Sorgfalt und Gründlichkeit benötigt. Es ist erwähnenswert, dass Kotelettrezepte eine gute Option für Junggesellen sind, die nicht lange am Herd stehen und sich etwas einfallen lassen wollen, aber die frisch zubereitete Speisen und nicht Ladenknödel mögen. Als Ergänzung können Kartoffeln, grüne Erbsen, Gemüse, im Wesentlichen alles, was im Kühlschrank gefunden werden. Experimente mit Vorschub- und Brennform sind zulässig. Es wird nicht empfohlen, Schweinefleisch „mit Blut“ zu servieren - aus hygienischen Gründen.