Fleisch mit salzgurken

3 Portionen
40 min

Wie mache ich Fleisch mit Salzgurken in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Zubereitung können Sie jede Art von Fleisch verwenden. Ich koche aus Schweinefleisch. Wählen Sie Fleisch ohne Knochen. Man kann mit wenig Fett. Beim Braten verleiht es dem Fleisch Saftigkeit.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Dann schneiden Sie die Zwiebeln. Du musst nicht sehr fein schneiden.

Die Salzgurken auf einer großen Reibe reiben.

Schneiden Sie das Fleisch in Strohhalme. Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie das geschnittene Fleisch. Braten Sie ihn ein paar Minuten. Zuerst wird aus dem Fleisch der Saft erscheinen, der allmählich zu verdampfen beginnt. Dann fängt das Fleisch an zu braten. Streuen Sie das Fleisch mit Salz und Gewürzen. Aber beachten Sie, dass Sie noch Salzgurken hinzufügen. Nicht übersalzen!

Sobald das Fleisch geschnitten ist, gib die geschnittene Zwiebel in die Pfanne. Rühren und braten Sie alle zusammen noch 3-5 Minuten bei kleiner Hitze. Während dieser Zeit wird die Zwiebel weicher.

Legen Sie geriebene Gurken in die Pfanne. Rühren Sie alles.

Fügen Sie saure Sahne hinzu. Wenn sie dick ist, kann man sie ein wenig mit Wasser verteilen. Rühren Sie das Fleisch mit saurem Sahne. Lösche das Fleisch noch 5-7 Minuten und entferne die Pfanne vom Feuer.

Köchelfleisch mit Salzgurken ist fertig! Zusätzlich können Sie jede Beilage oder frisches Gemüse zubereiten. Guten Appetit!