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Frosch pfoten kung pao
2 Portionen3 Stunden 30 min
1. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und bestreichen Sie sie mit Froschpfoten. Marinieren Sie die Pfoten mindestens 3 Stunden im Kühlschrank.
2. Heizen Sie die tiefe Pfanne mit Öl auf, legen Sie die in Stücke geschnittenen weißen Teile der grünen Zwiebeln, getrockneten und frischen Chili-Pfeffer, zerkleinerten Knoblauch und Ingwer in sie. Braten Sie, bevor das Aroma erscheint.
3. Jetzt fügen Sie die marinierten Froschpfoten in die Pfanne, gut mischen.
4. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle dafür vorgesehenen Zutaten mischen. Füllen Sie die Pfoten mit ihnen, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Halten Sie auf dem Feuer 5-10 Minuten (bis bereit).
5. Fügen Sie die Federn der grünen Zwiebeln in lange Stücke geschnitten, rühren und servieren Sie das fertige Gericht sofort auf den Tisch. Viel Appetit auf Sie!
Froschpfoten - 500 gr, Chili-Pfeffer - 13 Stück, Grüne Zwiebeln - 15 gr, Knoblauch - 30 gr, Ingwer - 10 gr, Pflanzenöl - 20 ml, Sojasauce - 40 ml, Pfeffer schwarz gemahlen - 5 gr, Maismehl - 20 gr, Sojasauce - 45 ml, Bouillon - 150 ml, Austernsauce - 15 ml, Zucker - 15 gr, Gewürze trocken - 4 gr
