Kaninchen gebraten am drehscheibe

8 Portionen
4 Stunden


1. Frische Chili-Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer müssen gewaschen, Fruchtfüße und Samen entfernt werden (wenn Sie es lieben, sehr scharf zu sein, können die Samen zurückgelassen werden). Dann vorbereitete Zerkleinerung.

2. Fügen Sie Paprika (Pulver), Meersalz, brauner Zucker, Knoblauchpulver und schwarzer gemahlener Pfeffer hinzu. Alles ist gründlich gemischt.

3. Den Senf zur Mischung geben, das Olivenöl eingießen. Alles ist wieder gut gemischt.

4. Den Kaninchenkörper waschen, mit Papiertüchern trocknen, danach mit einer duftenden, scharfen Mischung von allen Seiten reiben - sowohl innen als auch unten. Setzen Sie den Körper auf den Wirbel und, während die Ecken vorbereitet sind, lassen Sie das Kaninchen bei Raumtemperatur.

6. Winkel bereit - stellen Sie den Wirbel. Braten Sie das Kaninchen bis zur Bereitschaft und appetitlichen Kruste, ohne zu vergessen, langsam zu drehen, damit es gleichmäßig zubereitet wird. Guten Appetit!