Roter fisch im ofen mit käse

2 Portionen
40 min

Wie backen Sie roten Fisch im Ofen mit Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Man kann jeden roten Fisch verwenden (ich habe Samen). Das Gericht wird so saftig und köstlich wie möglich sein, wenn Sie frischen Fisch nehmen, der nicht gefroren wurde. Wenn du einen Fisch aus der Gefriertruhe hast, solltest du ihn bei Raumtemperatur vorher auftauen. Reinigen Sie den Fisch von den Schuppen, spülen und trocknen. Schneiden Sie das Filet in 2 oder 4 gleiche Stücke.

Machen Sie eine Füllung. Jeden Weichkäse für Ihre Wahl (ich habe eine Feta) zerbrechen Sie mit den Fingern in möglichst kleine Stücke oder zerbrechen Sie die Gabel. Oliven oder Oliven in dünne Kreise, Halbkrüge oder kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie Käse und Oliven in einer tiefen Schale.

Fügen Sie gemahlene Pfeffer und andere Lieblingsgewürze hinzu. Das Grün spülen, trocknen und zerkleinern. Für das Rezept nahm ich ein Paar Thymian-Zweige, Petersilie und grüne Zwiebelfedern. Mischen Sie alles gründlich.

Machen Sie in jedem Stück Fisch die Längsschnitte mit einem scharfen Messer wie auf dem Foto. Legen Sie das Sumpfleder nach unten in eine Form zum Backen der passenden Größe. Salzen Sie das Filet nach Bedarf leicht, aber beachten Sie, dass der Käse und die Oliven selbst salzig sind. Ich habe kein Salz benutzt.

In jeden Schnitt legen Sie die Käsefutter. Die Käsereste über die Oberfläche des Fisches verteilen. Den Fisch gleichmäßig mit Oliven- oder Pflanzenöl füllen. An dieser Stelle können Sie die Stücke mit frischem Zitronensaft sprühen.

Legen Sie die Form in einen vorgewärmten Ofen und lassen Sie sie für 25-30 Minuten (bis zur vollen Bereitschaft). Bei welcher Temperatur und wie viel Zeit backen die Fische? Das hängt ganz von den Möglichkeiten Ihres Ofens ab. Ich backte etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad im Modus & quot; Oben-Unten & quot;.

Servieren Sie ein Shamga mit heißem Käse mit frischem Gemüse und Salaten. Ebenso schmeckt der Fisch auch gekühlt.