Geschmolzene bohnen mit blutwurst

8 Portionen
13 Uhr 40 min

Die Bohnen werden in eine tiefe Schüssel gefüllt und mit Wasser gefüllt. Ab dem Morgen gießen wir die Bohnen mit klarem Wasser (damit das Wasser die Bohnen vollständig bedeckt) und schicken zum Feuer. Wenn das Wasser gekocht ist, lassen wir es nach 5 Minuten in einen separaten Topf ablassen (die Abkochung wird uns nützlich sein). Wir gießen die Bohnen wieder, fügen das Lorbeerblatt hinzu und kochen bis zur Bereitschaft. Zwiebeln und Knoblauch reinigen wir. Die Zwiebeln werden in Halbringe geschnitten, der Knoblauch wird sorgfältig mit einem Messer geschliffen. Wir braten sie mit Pflanzenöl bis weich und golden. Wir schneiden die Blutwurst in Barren (ca. 2x3 cm) und schicken sie zu den Zwiebeln. Wir braten 5 Minuten. Chili-Pfeffer werden in kleine Würfel geschnitten, in eine Pfanne geschickt, die dem Blut folgt. Die gekochten Bohnen werden auch zu den anderen Zutaten gelegt, wir bewässern das gesamte Set mit Ajika. Aber die Flüssigkeit ist nicht genug, also kompensieren wir den Mangel an Bohnenkocher, der zu Beginn der Zubereitung abgelassen wurde. Wir fügen Salz, Pfeffer hinzu und nach dem Kochen schmelzen wir bei sehr schwacher Hitze etwa 15 Minuten weiter. Alles klar, das Gericht ist bereit für den Tisch. Essen Sie auf Gesundheit!