Flutkuchen mit früchten

10 Portionen
40 min

Dieses einfache Rezept kann noch stärker gestärkt werden, wenn Sie für die Basis Kekse aus dem Geschäft oder fertige Kekse verwenden. Diese Option ist geeignet, wenn Sie den Biskuit nicht selbst backen möchten und Kuchen ohne Backen bevorzugen.

Wie man eine Flutkuchen mit Früchten? Machen Sie als erstes einen Keks. Wie mache ich einen Keks? In eine Schüssel Eier (Raumtemperatur) geben. Schlagen Sie den Mixer 10 Minuten, indem Sie den Zucker nach und nach aufladen und die Geschwindigkeit erhöhen. Die Masse sollte weißer werden und sich im Volumen um den Faktor 3 erhöhen.

Füllen Sie das gesiebte Mehl in die Eiermasse ein und greifen Sie es vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben mit einem Silikonblatt in den Teig ein. Der Keksteig ist fertig.

Den Boden der Backform mit Pergamentpapier bestreichen, den Teig in die Form gießen.

Backen Sie die Kekse bei 180 Grad 25 Minuten im Ofen. Mein Korb war groß, also habe ich etwas länger gebacken - die Bereitschaft wurde mit einem Zahnstocher überprüft. Fertige Kekse aus der Form nehmen und 2 Stunden aufstehen lassen.

Die Erdbeeren waschen, trocknen und je nach Größe in 4-6 Teile schneiden. Außer Erdbeeren können Sie alle Früchte und Beeren auf eigene Faust nehmen: Bananen, Kiwi, Kirschen, Mandarinen usw.

Die Gelatine mit kaltem Wasser füllen und für 30 Minuten anschwellen lassen. Das alles kannst du in dem Moment machen, in dem sich der Teig im Ofen befindet. Nach einiger Zeit die Gelatine in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Saure Sahne mit Zucker mischen. Saure Sahne passt zu jedem Fett, die Hauptsache ist, dass es natürlich und lecker ist. Gießen Sie in die saure Gelatine, rühren Sie.

Den abgekühlten Keksfutter in große Quadrate schneiden und in eine Schüssel füllen. Gießen Sie die Hälfte der gefärbten Füllung in sie, rühren Sie.

Form oder tiefe Schüssel in geeigneter Größe mit Lebensmittelfolie kleben. Auf den Boden können Sie Erdbeerstücke als Muster legen, das beim Umdrehen der Torte oben liegt.

Legen Sie die Hälfte der Biskuitstücke.

Legen Sie die Hälfte der Erdbeeren auf den Keks.

Füllen Sie die Beeren mit der Hälfte der restlichen Füllung.

Als nächstes wieder eine Schicht von Keksen, Erdbeeren und Füllung. Halten Sie die Fläche gut fest und richten Sie sie aus.

Wir schicken den Kuchen zum Imprägnieren und Gelieren für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, drehen Sie es auf das Gericht und entfernen Sie die Folie. Der Kuchen ist fertig. Dekorieren Sie es nach Ihrem Geschmack. Ich streute die Torte mit weißen Kokosnussspänen - sie war perfekt, sowohl nach Art als auch nach Geschmack. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

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