Quark käsekuchen aus quark im ofen

8 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich einen Käsekäse aus Quark im Ofen? Messen Sie die erforderlichen Zutaten, um den Teig zuzubereiten. Die Butter im Voraus aus dem Kühlschrank holen, damit sie weich wird. Butter nehmen Sie aromatisch, köstlich. Das Ei waschen und mit Servietten trocknen.

Das Mehl mit dem Lockerer und dem Kakao verbinden, mischen. Fordern Sie die Mehlmischung durch das Sieb, damit sie mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch wird der Teig nach dem Backen poröser und zarter.

Weiche Butter mit Zucker auf Homogenität erweitern.

Geben Sie das Ei in die Ölmasse ein, mischen Sie es gründlich. Sie können eine normale Gabel benutzen.

In die resultierende Mischung mit einem Lockerungsmittel und Kakaomehl gesiebt füllen, mischen. Beachten Sie, dass Ihnen mehr oder weniger Mehl entgehen kann als mir. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Tests. Hier wird es dick.

Kneten Sie den Schokoladensandteig schnell. Langes Ausrühren wird die Eigenschaften des Teiges nach dem Backen beeinflussen. Es wird nicht so zart und zerstreut sein.

Den Boden der Backform (d = 18-20 cm) mit Pergament bestreichen. Verteilen Sie den Teig auf den Boden und die Wände der Form und bilden hohe Wände. Die Form mit dem Teig in den Kühlschrank nehmen.

Für die Füllung nehmen Sie einen weichen Quark jeden Fettes. Vanillezucker kann durch Vanilin ersetzt werden. Stärke wird genauso gut zu Kartoffeln passen. Obstkonserven können jeder sein.

Wenn der Hüttenkäse eine heterogene Struktur hat, reiben Sie ihn in einen Mixer mit Ei und Zucker. Stärke hinzufügen.

Die Quecksilbermasse sollte glatt, homogen, ohne Klumpen sein, damit der Käsekake zart wird.

Die konservierten Früchte auf ein Sieb legen, um überschüssigen Sirup zu stapeln. Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel.

Gewaschene Quecksmasse in ein bequemes Gefäß legen. Vanillezucker, Kokospäne und geschnittene Früchte hinzufügen. Rühren Sie vorsichtig.

Die Uniform mit dem Teig holen Sie aus dem Kühlschrank. Legen Sie die Quecksfüllung in die Form, trennen Sie sie.

Backen Sie den Käsekake in einem vorgewärmten bis 180S Ofen 35-40 Minuten. Beachten Sie bei der Auswahl der Temperatur und der Kochdauer die Besonderheiten Ihres Ofens.

Den fertigen Käsekuchen abkühlen lassen. Vor dem Servieren können Sie das Dessert nach Belieben mit allen Beeren, Schokolade, Minzblättern dekorieren. . . Entweder kann man nichts schmücken. Guten Appetit!