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Kuchen vulkan joghurt
12 Portionen4 Stunden
Hühnereier - 3 Stück, Zucker - 200 gr, Kondensmilch - 200 gr, Mayonnaise - 250 gr, Weizenmehl - 300 gr, Lockerer - 10 gr, Kakaopulver - 2 Pfosten, Joghurt - 400 gr, Gelatine - 20 gr, Marmelade - 2 Pfosten, Wasser - 1 Becher, Zucker - 0.5 Becher, Weizenmehl - 2 Pfosten, Eier - 1 Stück, Milch - 2 Becher, Sirup - 1 Becher, Cognac - 100 ml, Zucker - 200 gr, Kakaopulver - 1 Stel., Wasser - 100 ml
In erster Linie kochen wir Gelee, für eine Schicht im Kuchen. 
Gelatine in Wasser einweichen. Wenn es anschwellt, erhitzen Sie die Mischung leicht, damit sich die Gelatine auflöst. 
Fügen Sie dem Joghurt Marmelade hinzu. Ich habe weißen klassischen Joghurt genommen, wenn Obst verwendet wird, Süßstoffe sollten nicht hinzugefügt werden. Sie können Beeren oder Fruchtstücke in das Gelee geben. 
Flüssige Gelatinelösung in Joghurt gießen und gründlich mischen. 
Die Form mit einem Lebensmittelfilm ausgekleidet, so bequemer wird das fertige Gelee entfernen, die flüssige Mischung ausgießen und in den Kühlschrank stellen, bis es erstarrt ist. 
Während das Gelee erstarrt, machen wir einen Keks. 
Die Eier werden mit Zucker zu einem üppigen Schaum geschwollen, dann fügen wir Kondensmilch hinzu, Mayonnaise - wir schlagen alles zusammen. Wir fügen das Lockerungsmittel und das Mehl hinzu - wir rühren den Mixer bis zu einem homogenen Zustand. 
Zuletzt fügen wir Kakao hinzu. 
Die Pfanne wird mit Öl geölt, mit Mehl geschmiert, die Hälfte des Teigvolumens gegossen und für 30-45 Minuten auf 200 Grad erhitzt in den Ofen geschickt. Die Bereitschaft des Kekses überprüfen wir mit einem Streichholz oder Holzstäbchen. Mit der zweiten Hälfte des Tests geht es genauso. 
Ofen 2 Korn. 
Während die Körner backen wir die Creme. 
Wir reiben das Ei, den Zucker und das Mehl bis zu einer homogenen Masse. 
Wir fügen Milch hinzu (es ist besser, bereits heiß zu nehmen), wir rühren und kochen im Wasserbad, bis zu den ersten Blasen. 
Die fertige Creme bleibt erhalten. 
Wir beginnen, die Torte zu bilden. Jeder Korb wird in zwei Hälften geteilt. 3 legen wir zur Seite. 
Eine Hälfte wird in weitere 12 Stück geteilt. 
Damit der Kuchen weich ist. gut geklebt brauchen Imprägnierung. Es kann gut aus Sirup von jedem Konservenkompott und 100 ml Cognac zubereitet werden. (kann Alkagol und nicht hinzugefügt werden, wenn Sie für Kinder kochen)
Für die Basis benötigst du 3 Körner. Jeder Korb wird mit Creme verschmiert und einer auf den anderen gelegt. Auf den unteren schmieren wir nur die Creme. 
Die zweite und dritte imprägnieren wir mit Sirup und schmieren sie mit Creme. 
Das fertige Gelee wird auf die Mitte der Basis gelegt. 
Jedes Stück wird in Sirup benetzt und vertikal auf Gelee gelegt, mit einem breiten Teil ruht das Vulkansegment auf der Basis. 
Die Vulkansegmente werden fest aneinander gedrückt, um zu kleben. Schmieren Sie den Kuchen mit den Resten der Creme und stellen Sie in den Kühlschrank für 4-6 Stunden imprägniert. Ich hatte diesen Kuchen die ganze Nacht. 
Für die Dekoration variieren wir den Lippenstift. Der Zucker wird mit Wasser vermischt, zum Kochen gebracht und innerhalb von 10 Minuten gekocht. Dann lassen wir uns abkühlen und schlagen. Wir streichen den Kakao. 
Was würde & quot; Untertöne & quot; Auf dem Vulkan muss der Lippenstift wieder aufgewärmt und bewässert werden. Das musst du schnell machen, denn es wird sofort eingefroren. 
In den Krater des Vulkans füllen wir die Beeren ein. Sie können alle Früchte oder Beeren, frisch oder aus Kompott verwenden. In diesem Rezept benutzte ich frisch gefrorene Himbeeren. 
Mit Puderzucker aufpumpen und auf dem festlichen Tisch serviert werden. 