Kuchen quark mit früchten

8 Portionen
12 Uhr

Ein sehr leckerer und zarter Kuchen mit Hüttenkäse und Früchten ist für jede Feier geeignet. In diesem Rezept sind die konservierten Ananas hervorragend geeignet. Aber sie können durch Pfirsiche, Bananen oder Erdbeeren ersetzt werden. Und in der Creme statt Quark können Sie Quark-Käse verwenden.

Wie man einen Kuchen Quark mit Früchten? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Die Früchte können nach Wahl genommen werden. Der Sirup ist für jeden geeignet: Zucker, Beere, Obst. Waschen Sie die Eier und trocknen Sie sie mit Papierservietten. Trennen Sie Proteine von Eigelb. Schlagen Sie die Proteine mit einem Mixer in den üppigen Schaum. Legen Sie das Geschirr mit den geschlagenen Proteinen für eine Weile beiseite.

Rohes Eigelb mit Zucker verbinden und Dobel abwischen. Du kannst es einfach mit einem Schneeball machen oder, wenn du dich nicht verspannen willst, mit einem Mixer oder einem Mixer. Schmelzen Sie die Butter auf jede bequeme Weise für Sie. Wischen Sie den Quark mit einer Gabel ab.

Fügen Sie warme geschmolzene Butter und geriebenes Hüttenkäse zu den geschlagenen Eigelben hinzu. Rühren Sie das Mehl in die Quecksilbermischung ein und fügen Sie das mit Essig erstickte Soda hinzu. Rühren Sie bis zur Homogenität. Beachten Sie, dass Sie mehr oder weniger Mehl benötigen - orientieren Sie sich an der Konsistenz des Teiges.

Eingreifen Sie (manuell, ohne zu schlagen, nämlich mit einem Blatt oder einem Schneeball zu rühren) in den Teig geschlagene Proteine. Tun Sie dies vorsichtig, damit der Teig durch die üppige Fülle der geschlagenen Proteine üppig bleibt.

Den fertigen Teig in eine mit Öl geölte Backform (18-20cm) geben. Stellen Sie in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt, für etwa 30-50 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. Die Bereitschaft des Biskuits überprüfen Sie mit Haar. Fertige Kekse aus der Form entfernen. Kühlen Sie ab und schneiden Sie in 3 Körner.

Für die Creme mit einem Mixer Fettsahne (Fettgehalt mindestens 33%) mit Puderzucker in eine üppige Creme schlagen. Eingreifen Sie in die Creme gerieben durch das kleine Sieb Quark. Hüttenkäse für die Creme nass nehmen. Eine solche wird leicht in die Creme eingreifen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, solltest du ihn zuerst mit etwas Milch oder Sahne abwischen.

Die fertigen Körner mit Wasser oder Alkohol mit Sirup getränkt, mit Quark-Creme benetzen. Legen Sie auf jedem Korn geschnittene Früchte. Ich habe diese Ananas-Dosen. Und die Körner durchtränkten Sirup von ihnen.

Sammle auf diese Weise den ganzen Kuchen und stelle ihn in den Kühlschrank, damit die Creme erstarrt und der Kuchen gut getränkt wird.

Den fertigen Kuchen nach Ihrem Geschmack dekorieren. Sie können mit einer farbigen Creme aus Schlagsahne garnieren, Sie können mit Schokolade füllen und mit Früchten garnieren, und Sie können einfach mit Keksen oder geriebener Schokolade füllen. Wählen Sie selbst!

Seien Sie darauf vorbereitet, dass Mehl mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigt werden kann. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Teigkonsistenz. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie mehr über Mehl und seine Eigenschaften!

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Kann man das Lockerungsmittel durch Soda ersetzen, wie man sie richtig hinzufügt, damit das Gebäck üppig ist, wie man den unangenehmen Soda-Geschmack vermeidet und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Lockerungsmittel oder Speisesoda - was ist besser? “