Kuchen mit quark und gelee ohne gebäck aus keksen

12 Portionen
4 Stunden


1. Die Basis. Die Kekse in verschiedenen Utensilien lackieren. In die Schokoladenkrümel fügen Sie die gemahlenen Nüsse, in die milchige - geriebene Zitronenschale.

2. Der Boden und die Seiten der trennbaren Form (⦰ 26 cm) sind mit Pergament gesäumt. Auf den Grund dicht tummeln zuerst die Schokolade Kekse, dann - hell. Stellen Sie in den Kühlschrank gefroren.

3. Gelee aus Aluchen. Gelatine in wenig Wasser lösen. Alycha in einen Topf geben, 50 ml Wasser eingießen, den Zucker füllen. Zum Kochen bringen und die Beeren bei langsamer Hitze bis zur Weichheit kochen. Lege die Beeren auf das Sieb und wische sie ab (50 ml Sirup für Quecksilber). Gelatine bis zum Auflösen warm halten, mit Erfrischungssirup verbinden und über Kekse in Form geben. Vor dem Erstarren in den Kühlschrank stellen.

4. Hüttengelee. Gelatine mit Aluminiumsirup füllen, anschwellen lassen, aufwärmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Den Hüttenkäse mit saurem Sahne, Zucker und Vanillezucker verbinden und gut schlagen. Gießen Sie den abgekühlten Sirup mit Gelatine. Schlagen Sie bis zur Homogenität. Gießen Sie das Quecksilbergelee über den Alkohol und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist.

5. Die Dekoration. Die fertige Torte mit Erfrischungspüree begießen, mit Hirse, Beeren und Minzblättern garnieren.