Kuchen mit konservierten pfirsichen

12 Portionen
1 Tag

Die Zubereitung der Torte beginnt mit dem Backen der Kekse. Zu diesem Zweck in einer Eierschale mit Zucker verbinden. Schlagen Sie sie auf die größte Kraft des Mischers in üppigen Schaum. Geschlagene Eier mit Zucker sollten sehr üppig, luftig und dick sein.

Während die Eier schlagen, die Milch mit Butter separat zum Kochen bringen. Verdunsten Sie ein wenig, damit das Öl schmilzt.

Fügen Sie abwechselnd heiße Milch mit Öl und Mehl mit Soda und Vanilin zu den geschlagenen Proteinen hinzu. Stören Sie den Schneeball vorsichtig von Hand, damit die Masse üppig und luftig bleibt. Geben Sie alles in 3-4 Empfänge ein. Der Teig sollte gut mit Sauerstoff gesättigt bleiben.

Den fertigen Teig in eine Backform (18cm) gießen. Stellen Sie die Form in den Ofen, auf 180 Grad für 40-50 Minuten erhitzt. Fertige Kekse aus der Form entfernen und abkühlen. Schneiden Sie den Biskuit in 3 Körner, bevor Sie den Kuchen zusammenstellen.

Für die Creme fettige Sahne mit Puderzucker verbinden. Schlagen Sie sie mit einem Mixer auf eine üppige, stabile Masse. Richtig geschlagene Sahne sollte gut in Form bleiben.

Aus den konservierten Pfirsichen die Flüssigkeit in einen Becher ablassen. Schneiden Sie die Pfirsiche in Stücke. Korn für die Torte mit Pfirsichsaft imprägnieren. Benetzen Sie die imprägnierten Körner mit Creme und legen Sie die Pfirsichstücke aus.

Sammeln Sie den Kuchen. Die Oberseite und die Seiten ebenso mit Creme bestreichen. Entfernen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, damit der Kuchen einweicht und gut erstarrt.

Gefrorene Torte dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack oder der bevorstehenden Feier. Die fertige Torte im Kühlschrank aufbewahren, vorzugsweise bedeckt, damit sie nicht verwittert. Gute Teeparty!