Kuchen mit erdbeerkreme und erdbeeren

10 Portionen
1 Tag


1. Der Teig. Das Mehl mit dem Kakao und dem Lockerungsmittel mischen und durch das Sieb sieben. Milch und Pflanzenöl in das Pulvergemisch geben, mischen. Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanilin in üppigen Schaum und Teile in den Teig geben. Schlagen Sie den Mixer bis zur Homogenität. Den Teig in eine Form gießen (Ø 18-20 cm). Etwa 40 Minuten bei 180 ° C backen. Das Korn abkühlen und in 2 Korn.

2. Creme. Erdbeeren waschen, Fruchtfüße entfernen. Ein Drittel der Beeren beiseite legen. Den Rest der Erdbeeren in einen Topf geben, Wasser eingießen und unter dem Deckel weich machen. Wischen Sie die Beeren durch das Sieb. Erdbeerlikör in das Püree geben, mischen. Gekühlte Sahne mit Puderzucker bis zur Dicke schlagen. Den Quarkkäse einzeln bis zur Üppigkeit schlagen. Käse und Schlagsahne verbinden, Erdbeerpüree aufrühren und homogen rühren. Die restlichen Beeren in kleine Stücke schneiden und in die Creme. 3 geben. Korn in einen kulinarischen Ring legen, die Hälfte der Creme füllen, den zweiten Korn darüber legen und mit den Resten der Creme füllen. Nein, nein, nein, nein. Setzen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank für 2 Stunden.

5. Die Dekoration. Erdbeeren von den Fruchtfüßen reinigen und in Platten schneiden.

6. Dekorieren Sie die Oberseite der Torte mit Platten Erdbeeren und Minze.