Kuchen mit blumen aus creme

10 Portionen
1 Tag

Wie man einen Kuchen mit Blumen aus Creme macht? Beginnen Sie Ihre Zubereitung mit einem Gebäck. Wie mache ich einen Keks? Bereiten Sie die Produkte vor. Das Mehl wird durch das Sieb gesäuert, um es mit Sauerstoff zu füllen - dann wird der Biskuit üppiger. Nehmen Sie die Eier der Kategorie S1, nehmen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie warm werden. Die Milch passt zu jedem Fett. Wählen Sie das Öl qualitativ hochwertig, natürlich, ohne pflanzliche Zusätze.

Verbinden Sie die Milch mit Butter in einem Stäubchen, stellen Sie sie auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Die Eier mit dem Zucker in eine üppige, luftige Masse schlagen. Mehl mit Soda verbinden. Fügen Sie dann abwechselnd Mehl- und Milchmischungen zu den Eiern hinzu. Kneten Sie den Teig von Hand mit einem Schneebesen, damit er üppig bleibt.

Den fertigen Teig in eine Backform (20 cm) gießen und für 45-60 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Der fertige Biskuit wird goldfarben und wird beim Aufschieben etwas federnd. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem hölzernen Haar - es sollte trocken aus der Mitte kommen.

Den fertigen Keks kühlen Sie ab. Um den Kuchen zusammenzustellen, schneiden Sie den Keks in 3 Körner.

Machen Sie eine Creme. Wie man Creme macht? Nehmen Sie Puderzucker und fette Sahne, mindestens 33% Fett, sonst steigen sie nicht auf. Verbinden Sie Sahne und Puder und beginnen Sie, zuerst mit nicht hoher Geschwindigkeit 1-2 Minuten zu schlagen, damit der Puder schmelzen kann. Dann schalten Sie die maximale Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Creme auf einen üppigen, stabilen Zustand.

Zur Ergänzung nehmen Sie die konservierten Pfirsiche in die Füllung. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Pfirsichsirup imprägnieren Sie Biskuitkorn.

Schieben Sie die Körner mit Creme und legen Sie die geschnittenen Pfirsiche darauf.

So sammeln Sie den ganzen Kuchen. Richten Sie die Oberseite und die Seiten der Torte aus, damit sie flach wird.

Die Spitze des Kuchens kann nicht stark ausgerichtet werden, da hier Blumen sein werden. Aber die Seiten der Torte werden etwas dichter mit Creme bestrichen. Entfernen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er erstarrt und getränkt wird.

Für die Dekoration eine Proteincreme vorbereiten. Eiweiß gießen Sie in die Schüssel und beginnen Sie, bis zu den starken Spitzen zu schlagen. Parallel zum Wasser mit dem Zucker verbinden, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

Gießen Sie etwas Zitronensäure in den gekochten Sirup und kochen Sie ihn weiter bis zu 120 Grad. Wenn Sie kein Küchenthermometer haben, dann tropfen Sie einen Tropfen Zuckersirup in kaltes Wasser. Wenn man aus diesem Tropfen einen Ballon rollen kann, ist der Sirup fertig. Wenn nicht, dann kochen Sie noch mehr. Dann geben Sie den fertigen Sirup mit einem dünnen Inkjet in die Eiproteine ein, ohne das Schlagen zu stoppen.

Schlagen Sie die Creme 4-6 Minuten, damit sie etwas kalt wird. Während des Schlagens wird die Creme üppig und beständig. Es kann mit Lebensmittelfarbstoffen jeder Farbe gefärbt werden. Zur Zubereitung der Blumen in eine separate Schale etwas Creme legen und pink färben.

Für die Dekoration benötigst du mehrere Düsen für die Blumen (für die Rosen), eine Düse für die Blätter, eine Nelke für die Bildung der Blumen und Sackbeutel für die Creme.

Fügen Sie die Düse in den Sackbeutel ein, schneiden Sie den Pferdeschwanz ein wenig ab und füllen Sie den Sack mit Creme. Auf der Nelke, scrollen Sie ihn, machen Sie eine Creme den Kern der Farbe.

Dann beginnen Sie mit dem Hinzufügen von Blütenblättern.

So bilden Sie eine Rose.

Entfernen Sie mit der Gabel die Rose von der Nelke und übertragen Sie sie auf die Torte. Machen Sie die erforderliche Anzahl von Rosen.

Sie können Rosen in verschiedenen Farben herstellen.

Ein wenig Creme grün färben und Blätter machen.

Füllen Sie alle freien Spalte mit Blättern aus der Creme. Der Kuchen ist fertig!