Kuchen mit pflaumen und walnuss

10 Portionen
2 Tage

Wie man eine Torte mit Pflaumen und Walnüssen macht? Der erste Schritt ist, einen Keks zuzubereiten. Bereiten Sie alle Zutaten für ihn vor. Das Mehl durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu füllen.

Verbinden Sie die Eier in einer Schüssel mit Zucker und schlagen Sie sie auf maximale Leistung in üppige und luftige Masse.

In einem separaten Geschirr die Milch zusammen mit der Butter zum Kochen bringen und die Butter vollständig schmelzen lassen. Abwechselnd Mehl mit Soda und Milchmischung in die Eimasse geben. Stören Sie vorsichtig alles mit der Schnauze, mit der Hand, damit der Teig üppig bleibt.

Dann stören Sie den Kakao. Den Boden der trennbaren Backform mit Kochpapier bestreichen und den Ring anziehen. Gießen Sie den Teig in eine Form (20 cm) und stellen Sie ihn in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 45-60 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Den fertigen Biskuit abkühlen, dann mit der Speisefolie umwickeln und über Nacht in den Kühlschrank bringen, damit er sich zurücklegt.

Bereiten Sie alles für die Füllung vor, bevor Sie den Kuchen zusammenstellen. Butter und Quark sollten Raumtemperatur haben. Es ist ratsam, die gekochte Dicke selbst zu schweißen - so lecker. Die verschlossene Dose in kochendem Wasser für 2 Stunden kochen, dann vollständig abkühlen.

Pflaumen 5 Minuten mit kochendem Wasser füllen. Dann das Wasser ablassen, die Pflaume abspülen. Und gießen Sie es wieder mit aromatischem Alkohol. Lassen Sie es für 20-30 Minuten einweichen. Dieser Schritt ist nach Belieben. Die Nüsse mit einem Messer hacken und in einer trockenen Pfanne braten, bis ein charakteristisches Aroma auftritt. Die gerösteten Nüsse auf den Teller füllen, damit sie nicht auf, noch heiß, Pfanne brennen.

Zur Zubereitung der Creme mischen Sie die weiche Butter mit der gekochten Verdickung. Dann stören Sie den Queckskäse in die Creme. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Die Creme scheint flüssig zu sein. Ist das normal. In der geernteten Torte wird alles gut erstarren. Verschieben Sie 1/3 der Kuchenverschmierung Creme.

Die Pflaumen aus dem Alkohol entfernen, trocknen und fein schneiden. Zermahlene Nüsse mit Pflaumen in die restlichen 2/3 Creme eingreifen.

Den abgelegenen Biskuit in 4 Körner schneiden. Einen Korn zum Kuchen beiseite legen. Imprägnieren Sie die Körner mit Sirup. Dazu erhitzen Sie das Wasser mit Zucker und Zitronensaft, damit sich der Zucker auflöst. Dann kühlen Sie den Sirup ab.

Der Kuchen ist bequem in einem Ring zu sammeln. Legen Sie den ersten Korn, die Füllschicht, auf den Boden. Dann der zweite Korn und noch eine Schicht Füllung.

Legen Sie oben den dritten Korn aus und benetzen Sie ihn ein wenig mit einer einfachen Creme. Stellen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er erstarrt.

Den gefrorenen Kuchen entfernen Sie mit einem scharfen Messer aus dem Ring. Bestreichen Sie ihn an den Seiten mit einer abgelegten Creme. Legen Sie die Reste oben hin.

Zurückgelegtes Futter zerkleinern und den Kuchen an den Seiten füllen.

Einen schönen Leckerbissen!