Kuchen weihnachtspoleno

8 Portionen
3 Stunden

Wie man einen Kuchen Weihnachtspoleno macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Zuerst zum Biskuitrollen. Die Eier im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie warm werden, dann wird der Biskuitteig beim Backen besser steigen. Du kannst Vanillin auch in den Teig geben.

Wie mache ich einen Keks? Die Eier gut waschen und in eine Schüssel geben. Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste. Fang an, die Eier mit einem Mixer zu schlagen, indem du ihnen portionsweise Zucker hinzugibst. Wenn der Zucker ganz hinzugefügt ist, schlagen Sie die Eier weiter bis zu einer hellen und üppigen Masse.

Bitte um Eiermehl, Kakao und ein Lockerungsmittel. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann wird das Gebäck luftig und hebt sich gut beim Backen.

Rühren Sie das Mehl vorsichtig mit den Eiern mit einer Silikonschaufel. Es sollte sich ein homogener Teig der Konsistenz von flüssigem saurem Sahne ergeben. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Mehl mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigt werden kann. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Teigkonsistenz.

Kleben Sie das Backblech mit Backpapier. Ich habe eine Größe von 30 * 40 cm. Gießen Sie den Teig darauf, verteilen Sie ihn gleichmäßig mit der Klinge.

Backen Sie die Kekse im Ofen, vorgewärmt auf 180 ° C für etwa 15 Minuten.

Den heißen Biskuit auf ein sauberes Handtuch drehen und das Papier abnehmen.

Wickeln Sie den Keks zusammen mit dem Handtuch in die Rolle und lassen Sie ihn in dieser Form abkühlen.

Die abgekühlte Rolle vorsichtig drehen und vom Handtuch befreien. Es ergibt sich sehr zart und kann dabei ein wenig knacken. Es ist okay, es schmeckt nicht. Wenn Sie einen Biskuit mit Trockenheit bekommen haben, können Sie ihn mit Zuckersirup imprägnieren.

Während die Rolle abkühlt, bereiten Sie die Creme vor. Bereiten Sie die Produkte für ihn vor. Wählen Sie die beste Qualität, ohne pflanzliche Fette entsprechend GOST. Nehmen Sie es im Voraus aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Dicken können Sie sowohl gewöhnliche als auch gekochte nehmen.

Wie man Creme macht? Legen Sie das weiche Öl in eine Schüssel und beginnen Sie, es mit einem Mixer zu schlagen. Portionieren Sie das Dickicht in das Öl und schlagen Sie weiter. Schlagen Sie die Creme bis zur Üppigkeit und Homogenität. Pumpen Sie Kakao in ihn, rühren Sie ihn.

Übersprengen Sie die Creme Kekse, etwa ein Drittel der Creme lassen Sie für die Dekoration oben. Legen Sie an einem Rand Stücke der gereinigten Banane.

Drehen Sie die Rolle. Schneiden Sie unebene trockene Enden. Nehmen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um es zu imprägnieren.

Dann holen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie die Reste der Creme, können Sie etwas mehr Kakao für die Farbe hinzufügen. Überspringen Sie die Creme an der Spitze der Rolle. Lassen Sie eine kleine Menge Creme wieder. Schneide die Spitzen an der Rolle von zwei Seiten ab und trage sie an den Seiten an, indem du die Äste simulierst. Tränken Sie die Fugencreme & quot; Zweige & quot; und alle Schnitte & quot; sind voll & quot;.

Machen Sie mit Hilfe der Gabel ein Muster auf der Polene und simulieren Sie die Baumrinde. Nehmen Sie die Rolle für eine halbe Stunde wieder in den Kühlschrank.

Wenn Sie servieren, streuen Sie die Rolle mit Puderzucker, indem Sie den Schnee simulieren. Sie können es mit Beeren und Grün dekorieren. Guten Appetit!