Kuchen neger im schaum

12 Portionen
9 Stunden

In diesen Kuchen benutzte ich Birnenmarmelade, aber man kann Kirsche, Aprikose, aus schwarzen Johannisbeeren oder andere verwenden. Und Sie brauchen unbedingt Soda, das Teiglösemittel ist nicht geeignet. Die anderen Produkte sind gut erhältlich: Saure Sahne, Eier, Zucker und Mehl.

Vor allem durch das Sieb, teilen wir die Marmelade. Der Sirup wird in den Teig gehen und die Beeren für die Dekoration. Wir brauchen ein Glas Sirup.

In einer großen Schüssel zerbrechen wir 2 Eier, fügen Zucker hinzu und schlagen mit einem Mixer.

Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, fügen wir Sirup hinzu.

Fügen Sie der erhaltenen Masse Soda und Sauerstoff hinzu. Mit Mixer abschießen

Soda muss mit Säure umgesetzt werden. Die Masse muss schaumig sein.

Nachdem wir das Mehl hinzugefügt haben. Wir rühren den Mixer.

Die Pfanne mit den hohen Seiten schmieren wir mit Öl und bestreuen Sie mit Panik. In meinem Fall spielt Mantelkorn die Rolle der Panierung.

Wir gießen den Teig in die Pfanne und stellen ihn in den Ofen. Damit der Korb verschmutzt und nicht verbrannt wird, muss der Temperaturmodus beachtet werden. Ich habe den Ofen auf 200 Grad erhitzt und nach 10 Minuten die Temperatur auf 180 Grad gesenkt. Wir backen 50 Minuten. Ich überprüfte sie mit einem Holzstäbchen.

Korn rausnehmen und abkühlen.

Solange der Biskuit abkühlt, kochen wir die Creme. Saurer Sahne muss hausgemacht, fettig genommen werden. Wenn das nicht der Fall ist, kannst du den Laden nehmen, aber vorher & quot; drücken & quot; mit einem Leinwandbeutel und einem Sieb. Halten Sie die Nacht im Kühlschrank und das ganze Wasser wird abfließen. Eine solche saure Sahne kann in einer Creme verwendet werden. Außer saurem Sahne brauchst du Puderzucker.

Wir schlagen einen Mixer aus saurem Sahne und Puder - wir erhalten eine zarte Creme.

Die abgekühlten Kekse werden in zwei Hälften geschnitten.

Wir erhalten 2 Körner.

Wir schmieren mit Creme den unteren Korn.

Wir legen ihn mit Marmeladenbeeren.

Wir legen den oberen Korn. Wir beschmieren den Kuchen mit der restlichen Creme.

Wir vergessen nicht, die Seiten zu schmieren. Dekorieren Sie die Torte mit Beeren und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Ich hatte sechs Stunden Kuchen im Kühlschrank. Er hatte genug Zeit, um sich mit Creme zu tränken.

Der Kuchen ist sehr lecker und wir haben gerne Tee getrunken.