Kuchen-bär im norden mit beze

12 Portionen
7 Stunden


1. Wir kochen Korn. Wir erweichen das Öl in der Mikrowelle (oder einfach bei Raumtemperatur), legen es in eine Schüssel, fügen Zucker und saures Sahne sowie ein Lockerungsmittel hinzu. Wir reiben die Masse mit einem Löffel bis zu einem homogenen Zustand. In diesem Stadium teilen wir die Masse in zwei gleiche Teile und geben allmählich Mehl (eine halbe Portion) in einen Teil des Teiges und in den anderen Teil - Mehl (eine restliche Portion) und Kakaopulver. Wir kneten zwei Teige - sie müssen weich und elastisch sein. Wir rollen 3-4 Rinder aus jedem Teig aus. Wir backen im Ofen, auf 200 Grad erhitzt, etwa 7 Minuten.

2. Jetzt gehen wir zur Creme über. Wir machen die Creme, indem wir die Sahne mit dem Zucker schlagen. Die Creme ist einfach, aber sehr lecker. Wir schmieren die abgekühlten Körner mit Creme, abwechselnd Schokolade mit Weiß. Und so sammeln wir Tortique.

3. Die interessanteste Phase ist die Dekoration. Um den Kuchen zu bedecken, brauchen wir eine Glasur. Wir gießen die Milch in den Stäbchen, schütten Zucker und Kakao aus und schicken sie ins Feuer. Nachdem wir die Masse zum Kochen gebracht haben, geben wir Butter ein, wir kochen 1-2 Minuten. Die Glasur auf Raumtemperatur abkühlen und die Torte abdecken. Lassen Sie die Glasur für eine halbe Stunde im Kühlschrank „greifen“ und beginnen Sie mit weiteren Manipulationen, oder besser gesagt, wir malen das Bär. Dazu schmelzen wir die weiße Schokolade in der Mikrowelle, fügen wir das Pflanzenöl hinzu, rühren wir. Der entstandene Cocktail wird in eine Spritze geladen und mit ihr werden Künstler gezeichnet. Man kann einem Zahnstocher helfen - so wird das Bild hübscher. Eis und Nordlichter werden aus Zuckereiweißglasur hergestellt. Dazu die Proteine mit Puderzucker, indem du am Ende Zitronensaft hinzufügst. Wir teilen die Masse in Teile und fügen Lebensmittelfarbstoffe hinzu. Alles, die Palette ist fertig - man kann der Fantasie freien Lauf lassen! Wir beenden die Kunst mit einer Konditorei in Form von Sternchen. Lassen Sie die Torte stehen, Corjas - zu trinken, wie viel wir (mindestens 3-4 Stunden) und gehen am Tisch für die Teeparty! Seien Sie gesund!