Kuchen honig poleno

12 Portionen
15 Stunden

Schlagen Sie die Eier leicht mit Zucker und flüssigem Honig. Fügen Sie gelöschtes Soda (oder ein Lockerungsmittel) hinzu.

Das Mehl füllen und den weichen plastischen Teig kneten. Aufgrund des Honigs kann es leicht an den Händen kleben. Den Teig in 3 Teile teilen.

Jedes der Teile auf einem mit Mehl gefüllten Tisch in eine rechteckige Formation rollen, die etwa 0, 5 cm dick ist (es ist bequem, direkt auf dem Pergament zu rollen, das dann einfach auf das Backblech übertragen wird). Die Pflanze in 1-1, 5 cm breite Streifen schneiden und spreizen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.

Backen Sie die Streifen in einem bis zu 220 Grad erhitzten Ofen bis zu einer rumpffarbenen Farbe (ca. 5-6 Minuten). Herausnehmen und heiß unter die richtige Größe bringen. auch mit dem Rest des Teigs zu tun.

Für die Creme Sauerrahm mit Zucker schlagen, die Quecksmasse hinzufügen und mischen.

Die Form mit Folie oder Folie so kleben, dass die Kanten hängen. Auf den Boden legen Sie eine Schicht Creme und oben auf den Stäbchen, dann die Schichten bis zur Oberseite der Form wiederholen. Die Kanten der Folie wickeln und entfernen Sie die Torte in den Kühlschrank für mindestens 10-12 Stunden. Während dieser Zeit tränkt die Feuchtigkeit aus saurem Sahne die Stäbchen, sie werden weich und die Creme wird dabei verdichtet.

Vor dem Servieren nehmen Sie die Torte aus dem Kühlschrank, drehen Sie die Oberseite der Torte, bedecken Sie das glatte Schneidebrett und drehen Sie vorsichtig, entfernen Sie die Folie. Dekorieren Sie mit einem Netz aus geschmolzener Schokolade. Die Torte auf ein Serviergericht übertragen und mit Beeren und Minze dekorieren.