Kuchen masha und bär waffel ohne mastix

12 Portionen
5 Stunden 25 min

Wie immer beginnen wir mit einem Keks. Zu diesem Zweck zerbrechen wir die Eier in eine Schüssel, fügen Zucker hinzu, schlagen bis zu einem Volumen von zwei Mal zu erhöhen. Dann sieben wir in die erhaltene Mehlmasse und rühren. Die Form wird mit Pflanzenöl geschmiert (ich verwende immer eine trennbare Form - bequem sehr), wir gießen den ganzen Teig, richten die Oberfläche mit der Schaufel aus und lassen uns in einen Ofen backen, der bis zu 200 Grad erhitzt ist, für etwa 20-25 Minuten. Beim Backen öffnen wir die Ofentür nicht! Den fertigen Biskuit bei Raumtemperatur abkühlen und erst dann aus der Form entfernen. Wir züchten Gelatine im Wasser, geben ihm Zeit zu schwellen (ca. 15 Minuten). Währenddessen legen wir Quark in die Schüssel, gießen Sahne, schneiden Bananen, füllen Zucker und Vanillin. Alle Komponenten rühren wir mit einem Tauchmixer, bis die Masse vollständig homogen ist und Blasen auf der Oberfläche auftauchen. Die Gelatine lösen wir im Wasserbad auf (lassen wir nicht kochen! ! ! ), dann gießen wir mit einem dünnen Strahl in die Quecksilbermasse, während wir kräftig mischen. Wir sammeln die Torte: - sofort schneiden wir die Kekse in 2 Körner; - Wir legen den unteren Korn in eine lösbare Form, imprägnieren mit Saft (ich habe Bananenkaufsaft genommen, da das Soufflé bei uns auch Bananensaft ist); - gießen wir Soufflé, gleichsetzen; - imprägnieren Sie den zweiten Korn mit Saft und legen wir über das Soufflé. Wir schicken den zukünftigen Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank und kümmern uns in der Zwischenzeit um die Dekorcreme. Dazu schlagen wir die gekühlte Sahne zu Spitzen, schütten gesiebten Puderzucker ein, fügen den Frischkäse hinzu und schlagen zu einer homogenen cremefarbenen Konsistenz. Wir schicken die Creme für eine Stunde in den Kühlschrank. Wir holen den fertigen Kuchen aus dem Kühlschrank, entfernen aus der Form (mit der lösbaren Form entstehen dabei keine Probleme). Ein Teil der Creme (150 gr) wird mit einem Gelfarbstoff zart-rosa gefärbt. Wir tragen eine helle Creme auf den Umfang der Torte mit einer Süßwarenspritze auf, die wir mit einem Schaber gleichsetzen. Dann tragen wir eine chaotisch rosa Creme auf und formen sie mit der Rückseite des Teelöffels. Fast das Ziel! Wir bedecken die Oberfläche des Kuchens mit einem essbaren Fotodruck (bestellt in einem Süßwarengeschäft) mit Lieblings-Cartoon-Helden und dekorieren Marschmallow, eine Konditorei. Die restliche Creme wird mit blauem Farbstoff gefärbt und die Torte mit einer Süßwarenspritze unter Verwendung verschiedener Düsen dekoriert. Das ist alles! Wir schicken sie für 60 Minuten in den Kühlschrank. Servieren Sie den Kuchen auf dem Tisch unter stürmischen Applaus und begeisterten Ausrufen der Gäste! Fröhliche Feier!