Macho-kuchen zu hause

9 Portionen
6 Stunden


1. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad Celsius für die Vorwärme.

2. Biskuitteig für die Torte zubereiten. Um dies zu tun, sieben Sie das Weizenmehl in eine separate Schüssel und mischen Sie es zusammen mit dem Lockerer - so wird der Teig eine üppigere Struktur erhalten, und die Körner steigen mehr und werden höher. In einem anderen Geschirr Eiweiß von Eigelb trennen. Proteine mit einem Mixer zu üppigem weißem Schaum schlagen, wobei sie allmählich feinen Zucker hinzufügen. Schlagen Sie, indem Sie die Drehzahl des Mischers erhöhen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Geben Sie dann ein Eigelb ein und schlagen Sie den Mixer wieder in einen üppigen Zustand. Dann in kleinen Portionen mehrmals das gesiebte Mehl zusammen mit dem Lockerungsmittel einführen und den Teig zu einer homogenen Masse rühren. Der Teig muss dick sein und sich mit Band füllen. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und in einem von ihnen hinzufügen Kakaopulver, mischen. Dann kochen Sie die Form für das Backen der Körner und schmieren Sie sie mit Butter. Einen backen zuerst einen Korn, dann den anderen. Die Korkbereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden. Warmwasserbereiter abkühlen.

3. Die Kirschen waschen, trocknen und vorsichtig, ohne die Beeren zu beschädigen, entfernen Sie alle Knochen. Auf ein großes flaches Gericht legen Sie den weißen Korn und schmieren Sie ihn gut mit Marmelade (ich habe Kirsche). Schokoladenfutter in Stücke zerbrechen. Dann wickeln Sie jedes Stück in saurer Sahne (am besten mit 20% oder mehr Fett) und legen Sie auf den unteren Korn gemischt mit Beeren. Gießen Sie die Reste von Smetanoy.

4. Bereiten Sie den Schokoladenstift für die Dekoration der Torte. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und fette Sahne hineingießen. Mischen Sie den Lippenstift gut für Homogenität. Und sofort, bis sie erstarrt ist, gießen Sie die obere Ebene der Torte in chaotischer Reihenfolge oder legen Sie ein Muster. Es ist auch möglich, die Rückstände von saurem Sahne von oben zu gießen (falls vorhanden). Geben Sie die Torte in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (möglich und mehr), damit sie gut getränkt ist. Gute kulinarische Experimente!