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Kuchen korb mit blumen

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12 Portionen
8 Stunden

Kiwi - 2 Stück, Bananen - 2 Stück, Marmelad - 200 gr, Lebensmittelfarbstoff - nach Geschmack, Süßwaren - nach Geschmack, Eier - 7 Stück, Zucker - 7 Pfosten, Lockerer - 1 Kettenmehl, Stärke - 1 Stahlmehl, Weizenmehl - 7 Stahlmehl, Zedra - 0,5 Stück, Zucker - 130 gr, Saft - 120 ml, Eiweiß - 5 Stück, Zucker - 1.5 Stück, Wasser - 80 ml, Vanillezucker - 1 Pack., Salz - 0.5 chain.l., Zitronensäure - 1 chain.l.

Wir bereiten alle Zutaten vor, die wir brauchen.

Wir trennen das Eigelb von den Proteinen. Das Gelb für die Bequemlichkeit lassen wir in den Hälften der Schale.

Wir schlagen die Proteine bis zur Dicke und während wir weiter schlagen, geben wir in Portionen Zucker hinzu.

Dann fügen wir das Eigelb hinzu und schlagen.

Danach schlagen wir ein wenig zu einer üppigen weißen Masse.

Als nächstes mischen wir Mehl, Lockerungsmittel und Stärke. Alles wird gerührt und 3 Mal durch das Sieb gesiebt, um die Mischung mit Sauerstoff zu sättigen.

Wir fügen zerkleinerte Zitronenschale zu den geschlagenen Eiern hinzu. Wir fügen in Portionen Mehl hinzu.

Wir kneten den Teig von unten nach oben.

Der Teig sollte üppig und homogen sein.

Auf die Pergamentform gießen wir den Teig.

Richten Sie den Teig aus und backen Sie ihn für 40 Minuten in den bis zu 180 Grad erhitzten Ofen.

Den fertigen Keks lassen wir abkühlen.

Wie es kalt wird, schneiden wir die Spitze ab. Wir waschen und lassen Sie für die weitere Verwendung.

Wir schneiden die Kekse in drei Körner.

Wir machen Sirup - Zucker füllen wir mit Wasser, rühren und kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie den Duft hinzu.

Wir schneiden Marmelade und Kiwi in kleine Würfel.

In die Gelatine geben wir Wasser, damit er nabuschig ist.

Wir schlagen die Sahne mit Puderzucker bis zur Dicke.

In die gequollene Gelatine mit Wasser geben wir die heiße gekochte Milch und rühren alles, bis die Gelatine gelöst ist.

Wir nehmen Quark mit Puderzucker.

Wir geben Schlagsahne in den Quark und rühren gut. In diese Mischung durch die Siebe geben wir Milch mit Gelatine.

Wir mischen die Creme gut bis zur Homogenität. Zur Montage des Tortiques müssen nur Bananen in die gleichen Würfel wie Kiwi und Marmelade geschnitten werden.

Für die Montage nehmen wir die Form, in der der Keks gebacken wurde, legen wir den unteren Korb ein. Wir imprägnieren es gut mit Sirup.

Wir legen eine Schicht Creme oben und dann eine Schicht Obst und Marmelade in die Creme.

Oben bedecken wir die Sahne.

Die nächste Schicht von Korn, Creme und Früchten ernten wir auf die gleiche Weise.

Imprägnieren Sie mit Sirup und legen Sie das letzte Korn oben auf.

Wir werden die Spitze des Kekses gut ausmerken und mit den Resten der Creme mischen. Aus dieser Mischung legen wir oben auf den Kuchen eine Rutsche. Jetzt muss der Kuchen in den Kühlschrank zum Erstarren gestellt werden. In der Zwischenzeit bereiten wir eine Proteinbrühcreme vor.

Der Kuchen ist erstarrt, die Creme ist fertig. Wir beginnen die Einrichtung mit einem Korb. Mit brauner Creme, mit der Düse & # 039; Sternchen & # 039;, tragen Sie die Seite der Torte eine vertikale Linie über die gesamte Höhe. Über der Linie 3 horizontale Linien in einem Abstand voneinander in der Dicke der Linie, dh durch eine.

Dann ist neben der vertikalen Linie und darüber zwei horizontale Linien zwischen den drei vorherigen horizontalen Linien.

So dekorieren wir die Torte seitlich als Korb.

Oben am Rand tragen wir in einer kreisenden Bewegung die Vitiumlinie mit derselben braunen Creme und Düse auf.

Der Korb ist fertig. Wir bereiten bunte Blumen Creme, Küchenschere Süßwaren Nelke für die Herstellung von Farben. Statt einer Nelke kann z. B. ein Stift verwendet werden.

Wir machen aus Creme die erste große Rose und legen sie mit einer Schere in die Mitte der Torte.

Rosen sind sehr einfach gemacht. Wenn du zum Beispiel einen Stift verwendest, ist es notwendig, mit der Düse & # 039; die Blütenblätter & # 039; im Kreis mit einer Kaskade zuerst auf den Stift, dann aufeinander, die Blütenblätter mit Creme aufzutragen.

So sieht es im Prozess aus.

Rose der gewünschten Größe, tragen wir auf die Schere, indem wir den Griff vorsichtig drehen.

Und wir legen mit der Schere eine Rose auf den Kuchen.

Machen und platzieren Sie die erforderliche Anzahl von Rosen in einer Farbe. Dann beginnen wir für andere Farben. Zum Beispiel weiß-orange. Um dies zu tun - auf verschiedenen Seiten in der Süßwarenpackung legen wir weiße und orange Cremes und verpacken das Paket, bis die notwendige Farbe geht.

Und wenn Sie eine spezielle Konditorei Nelke verwenden, ist es notwendig, um die Rosen mit ihm zuzubereiten, zuerst die Basis für die Blüte aus der weißen Creme aufzutragen und dann um diese Basis herum, genau wie um den Griff, kaskade die Blütenblätter aufzutragen.

Wir machen Blumen in der gewünschten Größe. Mit der Schere ziehen wir sie ab.

Und auch mit der Schere tragen wir die Blume auf den Kuchen.

Dekorieren Sie mit Blumen den gesamten freien Raum über der Torte.

Mit grüner Creme, mit der Düse & # 039; Blätter & # 039;, tragen wir Blätter auf.

Dekorieren Sie die Rosen mit Süßwarenperlen. Am Ende des Dekors schicken wir den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um vor dem Servieren zu getränken und ein wenig einzufrieren.

Köstlicher Tortique mit Früchten dekoriert, mit Creme getränkt, wurde zart. Und ich bin bereit, meine Zärtlichkeit unserer Geliebten zu erfreuen. Wir servieren an den Tisch und genießen das Fest!