Erdbeerkuchen mit sahne mit gelatine

8 Portionen
5 Stunden

; Wie man Erdbeerkuchen mit Sahne mit Gelatine macht? Bereiten Sie die Zutaten für die Muss-Kuchen. Beginne mit der Vorbereitung der Gelatine und der Vorbereitung des Teiges für den Keks. Die Gelatine muss entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Anleitung vorbereitet werden. In der Regel sollte es mit kaltem kochendem Wasser im Verhältnis zu einem Esslöffel Gelatine Pulver Glas Wasser eingeweicht werden. Für Erdbeergelee und Mousse brauchen wir nur 20 g Gelatinepulver.

Backen Sie einen Keks als Basis aus dem Teig.

Schlagen Sie mit einem Mixer oder Mixer ein Hühnerei mit Zucker, bevor Sie eine Mischung erhalten, die an Volumen und Schaum auf der Oberfläche zunimmt.

Schütten Sie das Lockerungsmittel und das gesiebte Weizenmehl vorsichtig ein. Rühren Sie den Teig mit der Schaufel so, dass er in der Konsistenz als dicker saurer Sahne und ohne Klumpen auftritt. Wenn gewünscht und nach Geschmack, können Sie es Schokolade mit dem Zusatz von Kakao, Schokolade, Sahne und Erdbeere perfekt kombinieren. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Mehl mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigt werden kann. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Teigkonsistenz.

Kornbackform mit Butter (Boden und Wände) benetzen. Gießen Sie einen Biskuitteig in die Form. Die Form ist ungefähr 16-18 Zentimeter im Durchmesser. Den Windschrank auf 180 Grad aufwärmen. Backen Sie den Biskuit etwa 25 Minuten, aber Sie müssen sich an der Arbeit Ihres Ofens, der Größe der Form und der Menge der Zutaten orientieren. Die Bereitschaft des Biskuits muss mit einem Holzstocher überprüft werden, am Ausgang muss es trocken sein.

Nehmen Sie den fertigen Keks aus der Form auf das Gitter und lassen Sie ihn abkühlen.

Gehen Sie zur Vorbereitung der Cremeschicht über. Schwellen Sie die Gelatine auf das Feuer, bei mittlerer Hitze erhitzen Sie sie, indem Sie sie ständig rühren, damit sie sich vollständig auflöst, aber die Mischung nicht zum Kochen bringen. Schalten Sie das Feuer aus, lassen Sie die Gelatine abkühlen.

In eine Schüssel oder in eine Schüssel Mixer geben, Zucker, Zitronensaft hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten ist. Gießen Sie die Hälfte der Gelee-Mischung. Schlagen Sie die Mischung noch einmal mit einem Mixer.

Machen Sie Erdbeergelee. Du kannst frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden, indem du sie vorher auftauen lässt. Die Erdbeeren waschen und mit einem Mixer in einem Püree zerkleinern. Dem Erdbeerpüree den Zucker hinzufügen und die restliche Gelatine eingießen. Schlagen Sie noch mal mit dem Mixer.

In eine abnehmbare Form oder bOlsh, im Vergleich zu einem Keks, eine tiefe Tasse, die mit einer Lebensmittelfolie oder einem Beutel befestigt ist, legen Sie den Keks, es sollte in der Mitte der Form, von den Wänden der Form bis zu den Rändern sollte der gleiche Abstand von allen Seiten.

Gießen Sie eine cremige Mischung darauf. Stellen Sie in den Kühlschrank für 2 Stunden zum Erstarren.

Nehmen Sie die Form mit dem Kuchenrohling aus dem Kühlschrank, füllen Sie es mit Erdbeergelee.

Lassen Sie das Gelee im Kühlschrank erstarren.

Oben kann der Kuchen mit geschmolzener weißer Schokolade oder mit frischen Erdbeeren in die Hälfte geschnitten dekoriert werden. Lassen Sie die Torte noch ein wenig im Kühlschrank stehen und servieren Sie zum Tisch.

Gute Teeparty!