Kuchen kinder überraschung aus mastix

16 Portionen
1 Tage 12 Uhr

Für die Kekse schlagen Sie die Butter, fügen Sie Zucker, Vanille und ein Ei, ohne aufzuhören zu schlagen. Portionieren Sie gesiebt mit einem Lockerer und Salz Mehl, abwechselnd mit Milch und saurer Sahne. Jedes Mal rühren Sie sich gut. Backen Sie einen großen Korn mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Dicke von etwa 6 cm (180 gr. -1 h) und einen kleinen Korn mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Höhe von 2, 5-3 cm (180 gr. -30 min. ) Der Teig ist gerade genug für ein bestimmtes Volumen. Schneiden Sie die Oberteile, den großen Korn in zwei teilen.

Für die Ganache die Schokolade in eine Schüssel geben (wenn die Fliesen, brechen) und die Sahne bis zum schwachen Kochen erhitzen. Gießen Sie die Schokolade mit Sahne und lassen Sie sie für 1-2 Minuten. Rühren Sie bis zur Gleichmäßigkeit, stellen Sie auf das Dampfbad und kochen Sie, indem Sie ständig rühren, bis zu 47 Grad. Kühlen Sie den Ganasch ab und gießen Sie ihn in ein luftdichtes Geschirr. Halten Sie die Nacht aus, bevor Sie es verwenden.

Die Körbe halten auch einen Tag lang gut aus, bevor Sie die Torte zusammenstellen. Der Keks wird stärker und es wird einfacher für Sie, die Torte zu ernten. Schneiden Sie die Folienkarton nach der Form Ihrer Torte (30 cm auf der langen Seite, 23 - kurz). Legen Sie es oben auf zwei große Körner und schneiden Sie das überschüssige.

Legen Sie auf den Korb den kleinen Korb und schneiden Sie ihn in die Größe.

In einem breiten Teil der großen Körner machen Sie ein Loch für eine Überraschung. Sein Durchmesser sollte mindestens 3 cm kleiner als der kleine Korn sein.

Überspringen Sie den unteren Korn mit Ganache.

Legen Sie die obere Ebene, überspringen Sie und es in der gleichen Ebene.

Füllen Sie das Überraschungsloch mit Süßigkeiten. Das können Kinder und Marmelade sein - alles, was dem Kuchenadressaten am besten gefällt. Bedecken Sie das Senkfach mit einem kleinen Korn, drücken Sie alle Körner gut aneinander.

Mit einem großen Messer beginnen Sie, den Kuchen auszurichten und ihn der Eiform näher zu bringen.

Fahren Sie mit einem kleinen scharfen Messer fort, als würden Sie die Ecken und Unebenheiten glätten.

Bedecken Sie die Torte mit Ganache.

Richten Sie die Oberfläche mit einem Silikonblatt aus. Stellen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank für 15 Minuten, damit die Oberfläche erstarrt.

Für die Beschichtung benötigen Sie 400g rote Mastix, 500g weiße und 100g verschiedene Farben nach und nach.

Rollen Sie die dünn rote Mastix. Machen Sie eine Kante flach. Bedecken Sie die Kuchenunterseite mit Zuckersirup, damit die Mastix gut auf dem Kuchen bleibt.

Bedecken Sie die Unterseite der Eierkuchen, schrumpfen Sie, schneiden Sie die Kante und polieren Sie die Mastix mit einem Bügeleisen. Glätten Sie ein wenig, indem Sie es dünner machen, die Kante, die oben ist.

Rollen Sie die weiße Mastix aus.

Bedecke die weiße Mastix oben und Mitte der Torte, indem du auf die rote Schicht gehst und nicht vergisst, die Spitze der Torte mit Sirup zu bedecken.

Schneiden Sie die Welle von unten, wieder gut.

Machen Sie Spritzer aus weißem Mastix. Tropfen und Wellen befestigen Sie mit Sirup.

Schneiden Sie die Muster aus den Papierzuschnitten und schneiden Sie dann die Buchstaben und das rechteckige Etikett für den Namen aus dem mehrfarbigen Mastix heraus.

Setzen Sie die Buchstaben auf den Sirup. Wenn die Buchstaben mehrschichtig sind, rollen Sie die Mastix dünner.

Jede Schicht mit Sirup schmieren. Damit du mit kleinen Details bequem arbeiten kannst, solltest du sie mit Puder oder Stärke füllen (sie sind dann leicht mit einem trockenen Puderpinsel zu entfernen).

Schreiben Sie einen Namen auf das Stichwort (oder machen Sie ein größeres Stichwort und wünschen Sie etwas Gutes) . Kuchen aus Mastix werden in Kühlschränken mit Trockenfrost aufbewahrt. In Kühlschränken der alten Art ist der Mastix mit Kondensat bedeckt.