Kuchen karamell mädchen

12 Portionen
2 Stunden 30 min

Wie man Kuchen backt Karamell Mädchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Teig vor. Holen Sie die Produkte im Voraus aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur haben. Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Schalten Sie den Ofen im Voraus ein. Wenn Sie einen Ofen mit Konvektion haben, dann um 200 Grad, wenn nicht, dann um 180.

Die Eier in eine tiefe Schüssel stecken. Legen Sie hier eine gekochte Dicke hin. Rühren Sie die Eier mit der Einbuchtung mit einem Mixer oder einem Schneebesen gut bis zur Homogenität. Fügen Sie abgekühlte geschmolzene Butter hinzu. Mischen Sie alles wieder mit dem Mixer.

Bitte in eine Schüssel Mehl mit einem Lockerer. Das Mehl sollte unbedingt gesiebt werden, so dass es mit Sauerstoff gesättigt ist und die Körner üppiger und luftiger werden. Rühren Sie alle Homogenitäten.

Das ist der Teig. Es ist weder dick noch flüssig. Wenn Sie Korn Decke wollen, dann nehmen Sie 200 Gramm Mehl.

Ich habe eine Torte mit einem Durchmesser von 22 cm gemacht. Nehmen Sie den Ring von der Form des gewünschten Durchmessers, legen Sie ihn auf Backpapier, legen Sie 3 Esslöffel Teig aus und trennen Sie ihn.

Ich habe diese Blätter 7. Der achte Korn war kleiner und ich habe ihn gut gebraten, um den Kuchen zu füllen.

Wenn du einen Backofen mit Konvektion hast, kannst du zwei Körner gleichzeitig backen. Ich habe fünf Minuten gebacken. Im Ofen ohne Konvektion wird es etwas länger dauern. Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft des Korns: Es sollte elastisch sein, wenn Sie drücken, sollte keine Delle bleiben.

Holen Sie den fertigen Korn und drehen Sie ihn sofort auf ein anderes Blatt Papier, indem Sie ihn wie auf dem Foto gezeigt aufnehmen. Papier hinkt gut, da Butter in der Zusammensetzung des Teiges ist. Sie können dieses Blatt Papier für den nächsten Papierkorb verwenden. Wir müssen nur die Testrückstände entfernen.

Legen Sie die Körner auf den Tisch, damit sie kalt werden. Legen Sie sie nicht übereinander. Du kannst die Kanten mit dem Ring von der trennbaren Form ein wenig hochheben

Während die Körner abgekühlt werden, können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Schlagen Sie die fette Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker. Bitte beachten Sie, dass die Sahne kalt sein muss. Schlagen Sie bei kleinen Drehzahlen des Mischers und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich. Im Durchschnitt dauert es 2 bis 6 Minuten, um Sahne zu schlagen.

Bereiten Sie die Zutaten für das Karamell vor. Das Öl in Würfel schneiden, die Sahne bei langsamer Hitze warm halten. Füllen Sie den Zucker in einen Topf mit dickem Boden und legen Sie ihn auf das mittlere Feuer. Neigen Sie den Topf vorsichtig im Kreis über dem Feuer, ohne den Löffel zu stören. Wenn der Zucker anfängt, bernsteinfarbig zu werden, schmälern Sie das Feuer und fügen Sie in Teilen heiße Sahne hinzu, dann rühren Sie. Nach einer halben Minute den Topf vom Feuer nehmen, das Öl hinzufügen und mischen.

Sie können mit der Montage der Torte beginnen. Legen Sie etwas Karamell auf den ersten Korn.

Legen Sie oben 2-3 Löffel Creme.

Verteilen Sie die Creme über die gesamte Oberfläche des Korns. Auf diese Weise sammeln Sie die Torte.

Am Ende den ganzen Kuchen mit Creme bestreichen.

Gekochtes Korn in einen Mixer mahlen und die Ränder damit füllen.

Die Spitze der Torte kann mit Karamell verziert werden. Der Kuchen ist fertig. Guten Appetit!