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Schokolade pfannkuchen mit quark creme

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Hausgemachte Kuchen

8 Portionen
2 Stunden

Milch - 600 ml, Weizenmehl - 200 gr, Dunkle Schokolade - 100 gr, Eier - 3 Stück, Butter - 1 Stel., Zucker - 1 Pfosten, Salz - 2 gr, Hüttenkäse - 350 gr, Smetana - 100 gr, Zucker - 50 gr, Vanillezucker - 1 Pfannkuchen - 2 Stück, Granatapfel - 40 gr, Minze - nach Geschmack

Pfannkuchen. Für die Zubereitung von Kuchen Schokolade Pfannkuchen benötigen wir: 600 ml Milch; 200 g Mehl; 100 g dunkle Schokolade; 3 Eier; 1 Liter Butter; 1 Liter Zucker und eine Prise Salz.

Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Schokolade, Butter, 250 ml Milch in den Topf geben. Setzen Sie den Sotter auf langsames Feuer und erhitzen Sie die Masse durch Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

In einer tiefen Schüssel die Eier mit Zucker und Salz bis zur Üppigkeit schlagen.

Die restliche Milch eingießen und mischen.

Das gesiebte Mehl füllen und wieder bis zur Homogenität schlagen.

Schokoladenmischung in den Teig gießen. Rühren.

Lassen Sie den Teig für 25 Minuten.

Auf Pflanzenöl backen Pfannkuchen von zwei Seiten. Ich habe Pfannkuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm gebacken. Insgesamt entstanden 17 Pfannkuchen, von denen 2 Pfannkuchen für die Dekoration des Kuchens verwendet wurden.

Für die Zubereitung der Füllung benötigen wir: 400 g Quark; 100 g Fettsahne (25-30% Fettgehalt); 50 g Zucker; 1 Liter Vanillezucker.

In die Mixer-Schale Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker geben.

Schlagen Sie alles im Mixer bis zur Homogenität.

Pfannkuchen auf das Gericht mit einem Stapel übereinander legen, wobei jeder mit Quark gefüllt wird.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit dem restlichen Hüttenkäse schmieren.

Abgelegt für die Dekoration Pfannkuchen mit dicken Rollen rollen und in Kreise schneiden. Dekorieren Sie die Torte mit Pfannkuchen, Granatapfelkörnern und Minzblättern. Guten Appetit!