Bananenkuchen und schokoladenkekse mit vanillecreme

6 Portionen
30 min

300 gr Milch gießen Sie in den Stäbchen und stellen Sie auf das mittlere Feuer erhitzen. Zum Kochen brauchst du nicht zu bringen.

Fügen Sie in einer separaten Schüssel Zucker, Vanillezucker und Dotter hinzu. Wischen Sie den Schneeball ab.

Die Masse wird ziemlich dick sein. Fügen Sie daher 2 st. l hinzu. Milch.

Rühren Sie die Mischung weiter, bis die Zuckerfrüchte vollständig gelöst sind.

Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie es noch einmal gründlich, damit es keine Klumpen gibt.

Diese Konsistenz sollte in diesem Stadium eine Creme sein.

Heiße Milch vom Herd nehmen und den ersten Teil in eine Schüssel geben. Rühren, damit sich beide Mischungen gut verbinden.

Unter ständigem Rühren die restliche heiße Milch nach und nach in die Mischung geben. Rühren Sie es noch mal. Die Creme muss homogen sein.

Die Eier-Milch-Mischung wieder in den Stäbchen gießen. Und schicken Sie zum minimalen Feuer verdampfen. Wichtig! Rühren Sie die Creme ständig an, sonst erholt sie sich und kann sogar brennen.

Verdünnen Sie die Creme in den Zustand, wenn sie gut dick ist und sich auf dem Schulterblatt hält. Fügen Sie die Butter in den Stäbchen und, rührend, erreichen Sie seine vollständige Auflösung.

Schneiden Sie zwei große Bananen in kleine Kreise.

Jetzt ist die Zeit für die Montage der Torte. Den Boden der passenden Form mit einer kleinen Menge Braucreme benetzen.

Und legen Sie die erste Schicht Kekse. Wenn Sie eine Form mit hohen Seiten gewählt haben, dann ist es vielleicht notwendig, einen Teil der Kekse zu brechen. Es ist absolut in Ordnung, im fertigen Kuchen wird nichts auffallen.

Verteilen Sie einen Teil der Creme gleichmäßig über die erste Keksschicht.

Legen Sie die dünn geschnittenen Bananenkrüge in die Nähe.

Benetzen Sie die Bananen mit einer kleinen Menge Creme, indem Sie sie leicht erhitzen. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse.

Wechsle auf diese Weise die Kekse-Creme-Banane-Creme, bis dir alle Zutaten ausgehen.

Wir kümmern uns um die Glasur. In einen kleinen Topf oder Topf schicken Sie Milch, Butter, ungesüßtes Kakaopulver und Zucker.

Verdünnen Sie die Glasur bei kleiner Hitze, bis sich die Butter und die Zuckerfrüchte vollständig aufgelöst haben.

Die Glasur leicht abkühlen und über die Kuchenoberfläche verteilen. Dekorieren Sie den Kuchen oben mit Kokospacken. Der Kuchen muss mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank genommen werden, damit die Kekse gut mit Creme getränkt werden.