Törtchen für das neue jahr aus honigkorn

8 Portionen
1 Tag

Wie man einen Törtchen aus Honigkorn macht? Als Erstes machen wir Korn. Bereiten Sie alles vor, was Sie für den Test benötigen. Die Eier waschen und mit Papierservietten trocknen. Honig wählen Sie jeden, aber je aromatischer er ist, desto heller wird das Gebäck. Das Mehl durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu füllen.

Zur Zubereitung des Teiges ist es bequem, einen Antihaft-Topf zu verwenden. Verbinden Sie Butter und Honig darin. Stellen Sie auf das Feuer und erhitzen Sie, damit das Öl schmilzt. Du musst nicht kochen.

Verbinden Sie die Eier in einer separaten Schale mit Zucker und schlagen Sie sie ein wenig, bis ein leichter Schaum auftritt. Ohne das Schlagen aufzuhören, gießen Sie eine heiße Honigmischung in die Eier.

Dann bringen Sie alles auf das Feuer zurück und bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen. Entfernen Sie den Topf vom Feuer und schütten Sie Soda in die heiße Masse. Rühren Sie sich. Die Honigmasse beginnt zu schäumen und steigt im Volumen. Stören Sie die Masse für eine Minute. Dann beiseite legen und bis zum warmen Zustand abkühlen.

Füllen Sie das gesiebte Mehl in die abgekühlte Masse ein und kneten Sie den Teig. In dieser Phase wird es noch ein wenig zu den Händen kleben. Bedecken Sie es mit einem Lebensmittelfilm und lassen Sie es für 1-2 Stunden stehen. Während dieser Zeit wird der Teig aufbrausen, vollständig abkühlen, weich, plastisch werden und nicht an den Händen kleben. Beachten Sie, dass Ihnen mehr oder weniger Mehl entgehen kann als mir. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Tests.

Schneiden Sie die Christbaumschablone A4 aus dem Blatt Papier. Teilen Sie den Teig in 3 Teile und rollen Sie jeden in eine dünne Formation, die 4-5 mm dick ist. Schneiden Sie den Weihnachtsbaum aus der Schablone. Stopfen Sie sie mit einer Gabel über die ganze Oberfläche, damit der Teig beim Backen mit Blasen aufsteigt. Stellen Sie den Weihnachtsbaum in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 4-6 Minuten.

Honigkorn wird sehr schnell gebacken. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Die Körner werden honiggolden. Kühlen Sie sie ab.

Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Füllung benötigen. Die Sahne muss gekühlt und der Käse Raumtemperatur sein. Die Beerfüllung kann jeder sein. Ich mag die Kombination mit einer schwarzen Johannisbeere.

Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker in eine stabile Creme. Dann mischen Sie den Queckskäse ein.

Tropfen Sie etwas Creme unter den unteren Weihnachtsbaum, damit er nicht über das Substrat gleitet. Mit den Süßwarenbeuteln die Creme über die gesamte Oberfläche des Weihnachtsbaums absetzen und in der Mitte, ohne die Ränder zu erreichen, die Beerenfüllung auslegen.

So sammeln Sie den Kuchen. Stellen Sie es in die Kuchenbox und schließen Sie es. In dieser Form stellen Sie den Kuchen für einen Tag in den Kühlschrank. In geschlossenen Behältern wird die gesamte Feuchtigkeit in die Körner aufgenommen, wodurch sie gut imprägniert werden.

Die fertige Torte kann mit Creme, Beeren, Früchten oder Süßigkeiten dekoriert werden.

Einen schönen Leckerbissen!