Einheitskuchen für ein jahr creme

8 Portionen
1 Tag

Wie man Edenička Creme Kuchen macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Das Mehl durch das Sieb, um mit Sauerstoff gesättigt zu werden. Ich benutze Eier in der Kategorie S1.

Die Eier mit dem Zucker verbinden und mit der maximalen Geschwindigkeit des Mischers schlagen, bis eine üppige dicke weiße Masse erhalten ist. Auf Kosten dieser Üppigkeit wird es einen üppigen Keks geben.

Milch mit Öl zum Kochen bringen und das Öl vollständig schmelzen lassen. Mehl mit Soda und Vanilin verbinden. Die Mehl- und Milch-Heißmasse abwechselnd in den Teig (2-3 Einnahmen) und vorsichtig von Hand injizieren, mit einem Schneeball in den Teig eingreifen. Du musst nicht aufschlagen.

Der fertige Teig ist weder flüssig noch sehr dick, aber sehr luftig. Man sieht sogar, dass es mit Luft gefüllt ist - Blasen kommen daraus.

Drei Backbleche (35 * 25 cm) mit Pergament bestreichen und den Teig darüber gießen. Verteilen Sie ihn gleichmäßig und backen Sie ihn in einem auf 180 Grad 20-25 Minuten erhitzten Ofen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Fertige Körner werden goldfarben. Entfernen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab. Schneiden Sie jeden Keks von allen Seiten ab. Diese Kruste brauchen wir nicht.

Schneiden Sie aus den Rindern die Zahl 1 nach der Größe des Kuchenuntergrundes. Ich habe ein Substrat von 30 * 40 cm.

Aus dem Biskuitschnitt habe ich Pinetten für die zukünftige Kuchendekoration geschnitten.

Für die Creme in die Füllung und zur Ausrichtung benötigen wir Sahne, mindestens 33% Fett und Puderzucker. Zucker kann in einer Kaffeemühle in Puder umgewandelt werden.

Für die Füllung schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker in eine üppige stabile Creme. Ich habe einen Kuchen für ein Mädchen, also ist etwas Farbstoff für Pink in der Füllung.

Die Körner mit jedem Sirup, süßen oder einfachen Wasser (für Ihren Geschmack) imprägnieren, die Creme verpassen und den Kuchen ernten. Stellen Sie die Torte mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank. Besser für die Nacht. Während dieser Zeit wird es getränkt, die Creme wird erstarren.

Ebenso schlagen Sie die Sahne mit Puder für die äußere Ausrichtung der Torte. Bestreichen Sie die Torte oben und an den Seiten.

Setzen Sie die zukünftigen Pinetten an die richtige Stelle.

Für die Dekoration machen wir eine Proteincreme. Trennen Sie die Proteine vorsichtig von den Dottern in eine saubere, trockene und fettfreie Schale.

Verbinden Sie Zucker und Wasser in der Schaufel. Stellen Sie auf das Feuer, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie bis zum 120S. Die beispielhaften Temperaturen können durch eine Karamellprobe pro Kugel bestimmt werden. Tropfen Sie die Karamelle in kaltes Wasser. Sie sollte leicht in den Ball zwischen den Fingern rollen. Schlagen Sie die Proteine gleichzeitig auf eine üppige Masse.

Ohne aufzuhören, die Karamelle mit einem dünnen Strahl zu füllen. Schlagen Sie die Creme noch ein paar Minuten, damit sie sich in einen Klumpen um den Kranz sammelt. Die Creme wird dick und sehr stabil.

Dekorieren Sie die Oberseite der Torte und Pinette.

Dann gehen Sie durch den Umfang der Torte und dekorieren Sie die Creme für Ihren Geschmack. Den fertigen Kuchen bis zum Fest im Kühlschrank aufbewahren. Einen schönen Leckerbissen!