Kuchen ziffer vier

6 Portionen
1 Tag

Für die Zubereitung des Honigteigs für die Fütterung bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Damit die Körner weich sind, verwenden Sie Butter von guter Qualität. Es sollte nicht durch Margarine oder Spread ersetzt werden.

In einem tiefen Topf die Butter mit Honig schmelzen und etwas abkühlen, damit die Masse nicht heiß ist.

Mischen Sie den Zucker separat mit dem Eier. Dann geben Sie diese Mischung in warmes Öl-Honig. Bringen Sie den Topf zurück zum Feuer und bringen Sie alles zusammen zum Kochen.

In die kochende Masse Soda geben, alles mischen und vom Feuer entfernen. Die Masse wird an Volumen zunehmen und schäumen. So muss es sein - es passiert eine Reaktion von Soda mit Honig. Diese Masse muss auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

In die abgekühlte Honigmasse das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mehr als die angegebene Menge Mehl muss nicht hinzugefügt werden, sonst wird der Teig hart und das fertige Produkt ist fest. Bedecken Sie den Teig und entfernen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Es muss dort hingehen. Und erst danach kann man mit ihm zusammenarbeiten.

Schneide aus dem Blatt (etwas kleiner als A4) Papier die Zahl 4.

Den Teig in 2-3 Teile unterteilen und jedes Stück in eine Formation mit einer Dicke von 0, 4-0, 6 mm rollen und die Ziffer 4 durch die Schablone schneiden. Backen Sie die Körner in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen für 4-6 Minuten. Die fertigen Körner abkühlen.

Zur Zubereitung der Füllung nehmen Sie gekühlte fette Sahne und Puderzucker. Aber die Konfitur in der Füllung kann jeder nach Belieben verwenden. Oder nicht ganz verwenden. Ich füge eine Konfiture aus schwarzen Johannisbeeren hinzu.

Für die Creme, schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker in eine stabile Creme.

Die Creme in einen Süßwarenbeutel legen und nach dem Schneiden die Creme über die gesamte Oberfläche des Korns absenken. Fügen Sie dann ein wenig Konfiture hinzu.

So sammeln Sie den ganzen Kuchen. Auf der Oberseite des Kuchens, genauso, nehmen Sie die Creme auf der ganzen Oberfläche ab. Den Kuchen luftdicht bedecken und für einige Stunden in den Kühlschrank bringen, damit er gut getränkt ist. In einem geschlossenen Behälter wird die gesamte Feuchtigkeit in den Korb gehen und sie gut imprägnieren.

Sagen Sie der Mitte des Vierers Schokolade. Sie können einfach ein dreieckiges Stück aus Schokolade schneiden, oder es mit geschmolzener Schokolade malen.

Dann dekorieren Sie den Kuchen nach Ihrem Geschmack. Als Dekoration können Sie Früchte, Beeren oder Süßigkeiten verwenden. Einen schönen Leckerbissen!