Kuchen ohne eier und milch

6 Portionen
1 Stunde

Halten wir an einem Rezept für eine einfache Sandhonigkuchen mit einer Schicht aus Marmelade. Dieser einfache Genuss ist sehr schnell zubereitet, aber es stellt sich heraus, köstlich und zart. In eine tiefe Schüssel füllen wir gesiebtes Weizenmehl.

Wir fügen Zucker, flüssigen Honig (wenn es keine Allergie gegen Honig gibt), eine Prise Salz hinzu. Wir rühren die Zutaten.

Wir schicken eine weiche und messergeschnittene Margarine auf pflanzlichen Fetten in eine Schüssel. Wir fügen ein Lockerungsmittel oder Soda mit einem Biss gehackt hinzu (pro Hälfte Teelöffel Soda eine Hälfte Teelöffel Essig).

Rühren Sie die Masse, bis ein elastischer glatter Teig entsteht. Wir wickeln es in eine Lebensmittelfolie und entfernen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Wir nehmen den Teig, teilen ihn in vier Teile. Jedes Stück wird in eine dünne rechteckige Formation gerollt, die nicht mehr als 0, 5 Zentimeter dick ist. Jede Teigpflanze wird in einem bis zu 180 Grad erhitzten Ofen für 20 Minuten gebacken.

Wir entfernen die Körner vom Band, lassen uns etwas abkühlen, machen glatte Kanten, schneiden Unebenheiten. Aus den Resten des gebackenen Teiges machen wir Krümel zum Streuen.

Die abgekühlten Körner fetten wir mit jeder dicken Marmelade, falten sie mit einem Stapel.

Auf der Oberseite tragen wir eine dünne Schicht Marmelade auf und streuen mit Sandkrümel. Der Kuchen ist fertig. Wir stellen ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit die Körner getränkt werden.

Wir servieren einen Leckerbissen an den Tisch mit Tee, Kaffee oder Kakao. Guten Appetit!