Backfreier kuchen mit saurer banane und keksen

8 Portionen
2 Stunden

Wie man einen Kuchen ohne Gebäck mit saurer Sahne und Banane macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Die Kekse für dieses Rezept eignen sich für jeden - süßen Cracker, jeder Sand-, Haferflocken, quadratische Kekse mit geschmolzenem Milcharoma, Zucker, die Hauptsache ist, dass es luftig und zerbrechlich ist. Bananen sollten reif, aber nicht zu weich sein. Wählen Sie saure Sahne vor allem köstlich, natürlich und hochwertig, jede Art von Fett.

Bereiten Sie zunächst die Gelatine vor. Ich nahm einen schnellen. Wenn Sie anders sind, verwenden Sie es nach den Anweisungen auf der Verpackung. Schnelle Gelatine wie ich, füllen Sie 125 ml kochendes Wasser. Rühren Sie es gut, bis es vollständig aufgelöst ist. Während Sie die gegossene Gelatine beiseite und übernehmen Sie die Basis der Torte.

Kekse mit den Händen in eine große Schüssel malen. Machen Sie die Stücke mittelgroß, sie werden schön auf dem Schnitt aussehen.

Bananen waschen und trocknen. Reinige sie von der Haut und schneide sie in Stücke, die gleich groß sind wie Keksstücke. Ich habe die Banane zuerst in vier Teile geschnitten und dann über sie geschnitten.

Legen Sie die Bananen in eine Schüssel mit Keksen.

Bereiten Sie die gefärbte Creme vor. Die saure Sahne in das Geschirr geben, den Zucker hineingeben. Du kannst auch Vanillin oder Vanillezucker nach Geschmack einlegen. Schlagen Sie das saure Sahne mit dem Zuckermixer für ein paar Minuten. Länger musst du nicht, denn das Ziel ist nicht die Üppigkeit, sondern nur die Auflösung des Zuckers.

Ohne aufzuhören zu schlagen, gießen Sie mit einem dünnen Strahl heiße Gelatine.

Die Creme wird sofort sehr flüssig, es ist nicht beängstigend - es wird trotzdem von Gelatine erstarren. Schlagen Sie die saure Sahne mit Gelatine für etwa eine Minute.

Gießen Sie die entstandene Creme in eine Schüssel mit Keksen und Bananen. Rühren Sie die Masse gut mit einem Löffel.

Bereiten Sie das Formular vor. Es ist bequemer, einen abnehmbaren, 18-20 cm Durchmesser zu verwenden. Es mag sein, dass der Kuchen nicht in eine so kleine Form passt, aber seien Sie sicher - er passt. Kleben Sie die Form mit einem Lebensmittelfilm, damit Sie die Torte bequemer abliefern und keine flüssige Creme abziehen können.

Gießen Sie die Masse aus Keksen und Sahne in eine Form, schneiden Sie die Oberseite mit einem Paddel oder einem Löffel. Bedecke die Oberseite der Torte mit einer Folie oder einem Teller. Entfernen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Mindestens eine Stunde, ich stand die ganze Nacht.

Gefrorene Torte aus der Form nehmen und von der Folie befreien. Das werden Sie ohne Schwierigkeiten tun - die Torte wird perfekt erstarren. Dekorieren Sie es nach Ihrem Geschmack - mit Beeren, Früchten oder geriebener Schokolade. Schneiden Sie die Torte in Stücke und servieren Sie sie an den Tisch. Guten Appetit!