Geflochtener kuchen klosterhütte mit kirschen

12 Portionen
2 Stunden 30 min

Wie man die Kuchen Klosterhütte mit Kirschen nach klassischem Rezept macht? Vor allem bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

Die Zubereitung der Torte fängt mit dem Teig an. Wenn Sie einen Küchenmähdrescher mit Messern haben, dann wird die Zubereitung des Teiges nur ein paar Minuten dauern. Laden Sie einfach alle Zutaten für den Teig in die Schale und rühren Sie, aber mein Küchenmähdrescher, weigert sich vor kurzem zu arbeiten, also von Hand geknetet. Dazu sieben wir in einer Schüssel 3 Tassen Mehl und reiben das Öl mit dem Mehl auf den Zustand der kleinen Krümel (Öl nehmen wir sofort aus dem Kühlschrank).

Das Ei wird leicht mit Zucker geschlagen, es kann nicht hinzugefügt werden, aber dann erhöhen Sie die Menge an Sauerstoff. In die Butterkrümel schicken wir saures Sahne und ein Ei mit Zucker.

Wir kneten den Teig

Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie etwas saurer Sahne hinzu, und wenn klebrig - Mehl, orientieren Sie sich an den Teig selbst, er sollte weich sein, nicht zu dick, der verkettete Teig wird in einen Film gewickelt und für 30 Minuten in den Kühlschrank geschickt.

Während der Teig die Kirschen ohne Knochen ausruht (oder gefroren oder konserviert), legen wir auf das Sieb, wenn es sauer ist, fügen wir ein paar Esslöffel Zucker hinzu, orientieren Sie sich am Geschmack und lassen Sie, dass der zusätzliche Saft gestapelt wird.

Wir holen unseren Teig aus dem Kühlschrank, teilen in ein paar Stücke. Wir rollen das Stück in eine Formation, die etwa 3 mm dick ist.

Wir passen die Formation an die Größe der zukünftigen Röhren an.

Schneiden Sie die Pflanze in Streifen für Röhren mit einer Breite von ca. 4-5 cm (Abmessungen hängen von der Größe der Beere ab).

Für jeden Streifen legen wir eine Beere in eine Reihe und schnappen die Kanten (wenn der Teig irgendwo reißt keine große Sache).

Legen Sie unsere Rohre auf Deco (mit dieser Menge des Teiges habe ich einen 21 Schlauch) und backen Sie in einem beheizten Ofen bei 200 Mit etwa 15 Minuten, bis zu einem leichten Goldglas.

Lassen Sie unsere Rohre abkühlen und kümmern uns um die Sahne.

Für die Creme benutzte ich fettige hausgemachte Sahne, die durch fette Sahne ersetzt werden kann.

Wir fügen dem sauren Sahne Zucker, Vanillezucker hinzu und schlagen leicht, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Wenn die Stäbchen vollständig abgekühlt sind, fangen wir an, die Torte zu ernten.

Auf dem Gericht für den Anfang legen wir einen Löffel Creme und schmieren, es ist für die Tatsache, dass die Rohre nicht aus dem Gericht entkommen.

Jetzt legen wir 6 Rohre aus und schmieren sie oben mit geflochtener Creme, dann 5 Rohre und wieder Creme usw. , sammeln wir die Pyramide.

Wenn die Pyramide mit Hilfe von Cremeresten geerntet und oben mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen und geriebener Schokolade dekoriert wird. Wir lassen den Kuchen ein paar Stunden im Kühlschrank einweichen.

Der Kuchen ist fertig! Guten Appetit!