Smetannik im multivark

12 Portionen
3 Stunden

Es war das erste Mal, dass Sahne gebacken wurde, obwohl sie von diesem Kuchen gehört hat. Oder einen Kuchen. Es geht darum, dass man es auch ohne Creme essen kann. Der Biskuit ist sehr feucht, weich und saftig. Mit Creme getränkt, wird es zu einem vollwertigen Kuchen. Ich denke, man kann Kiwi- oder Orangenstücke zwischen die Körner geben - das wird den Geschmack von Sauerrahm bereichern.

Wie man einen Sauerrahm in einem Multivark macht? Bereiten Sie die Produkte für die Zubereitung der Futter vor. Statt Soda können Sie einen Esslöffel Locker nehmen. Es ist nicht notwendig, die Soda zu löschen, da im Teig saures saures Saures vorhanden ist - seine Säure und die Lauge erlöscht. Warum brauchen Sie das? Bei der Reaktion von Säure und Lauge wird Kohlendioxid freigesetzt, wodurch der Biskuitteig beim Backen aufsteigt.

Geben Sie die Butter in einen Stäbchen mit dickem Boden. Schmelzen Sie ihn auf dem kleinen Feuer. Kühlen Sie bis warm. Es genügt, dies als ersten Schritt zu tun. In der Zeit, während die Eier schlagen, wird das Öl auf die richtige Temperatur abkühlen. Achten Sie bei der Auswahl des Öls auf seine Qualität - es sollte natürlich sein, ohne Ersatz für Milchfett.

Zerbrechen Sie die Eier in eine Schüssel. Zucker hinzufügen. Schlagen Sie die Eier mit dem Zuckermixer bis zu einer üppigen hellen Masse.

Fügen Sie die saure Sahne und gießen Sie die warme geschmolzene Butter. Rühren Sie den Mixer.

Fügen Sie dem Mehl Soda und Vanillin hinzu. Fordern Sie das Mehl in die Eiermasse. Das Sieben sättigt das Mehl mit Luft, wodurch der Biskuit üppiger wird.

Rühren Sie den Teig mit einem Mixer bis zur vollständigen Homogenität.

Legen Sie einen Becher aus Pergament auf den Boden der Multivarka-Schale. Die Wände mit geschmolzener Butter benetzen, um dies zu tun, ist es bequem, Rückstände von Öl zu nehmen, das in den Teig ging. Gießen Sie den Teig in die Schale.

Backen Sie die Körner in einem geeigneten Modus für 65 Minuten. Ich habe diese & quot; Backwaren & quot;, Sie schauen nach Ihrem Modell. Öffnen Sie dann den Multivarka und nehmen Sie den Korb heraus, indem Sie den Dampfbehälter benutzen. Bringen Sie den Korb in die Schale zurück, indem Sie ihn umdrehen. Dopen Sie innerhalb von 15 Minuten.

Fertigen Korn aus dem Multivarka nehmen und vollständig abkühlen. Sauerrahm kann bereits in dieser Form serviert werden, indem man von oben mit Puderzucker bestreut. Ich koche weiter Kuchen.

Schneiden Sie den Korb mit Zahnseide in zwei oder drei Körner. Ich habe einen ziemlich hohen Biskuit, ich habe ihn in drei Teile geschnitten.

Während das Korn abkühlt, kochen Sie die Creme. Nehmen Sie die saure Sahne gekühlt, sie ist dick und die Creme aus ihr wird besser in Form zu halten. Nehmen Sie keinen Cremezucker - er wird sich lange in kaltem saurem Sahne auflösen. Wenn 15% für saure Rohstoffe geeignet sind, wählen Sie für die Creme fetter, ab 20%.

Füllen Sie Puderzucker und Vanillin in saurem Sahne.

Rühren Sie die Creme mit Hilfe der Schaufel auf einen homogenen Zustand. Warum haben wir den Mixer nicht genommen? Damit sich kein saurer Sahne erhitzt. Durch die Wärme wird sie flüssiger und fließt vom Kuchen.

Benetzen Sie die Kuchenkörner mit einer geflochtenen Creme.

Den oberen Korn auch mit einer Creme bestreichen und mit einem Netz aus geschmolzener Schokolade garnieren.

Die Seiten der Torte auch mit Creme dekorieren. Entfernen Sie die Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank für die Imprägnierung. Servieren Sie Sauerrahm an den Tisch. Guten Appetit!

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Beachten Sie, dass die Zeit und der Kochmodus im Rezept ungefähr angegeben sind. Alle Multivarks arbeiten unterschiedlich und sogar die gleichen Modelle desselben Herstellers können ihre eigenen Eigenschaften haben. Bevor Sie beginnen, ein neues Gericht für Sie in einem Multivarka zuzubereiten, lernen Sie die Anleitung genau und versuchen Sie dann in der Praxis, zuerst die Ihnen vertrauten Gerichte und dann die neuen zu kochen, indem Sie den Modus und die Zeit individuell für Ihre eigene Technik auswählen.

Butter kann in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzen werden. Wie schmilzt man Butter in der Mikrowelle? Schneiden Sie das Öl in kleine Stücke und legen Sie es in einen speziellen Behälter. Damit das Öl beim Erhitzen nicht spritzt, bedecken Sie das Ölgefäß mit einem Papiertuch. Das Öl sollte entweder mit der niedrigsten Leistung oder im Abtaumodus abgebaut werden. Am Anfang sind fünf Sekunden. Wenn das Öl noch nicht geschmolzen ist, stellen Sie die 5 Sekunden wieder ein und starten Sie die Mikrowelle. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals bis zum gewünschten Ergebnis. Wie schmelze ich das Öl im Wasserbad richtig? Es werden zwei Behälter mit unterschiedlichem Durchmesser benötigt. Gießen Sie in das große Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Die kleinere Kapazität wird oben angebracht, um sie etwa zur Hälfte ins Wasser zu tauchen. Legen Sie das in Stücke geschnittene Öl in sie. Unter dem Einfluss von kochendem Wasser fängt das Öl an zu schmelzen. Rühren Sie das Öl leicht, um den Prozess zu beschleunigen. Sobald die Ölstücke vollständig aufgelöst sind, entfernen Sie den Behälter vom Herd.