Schokoladenkuchen im multivarka

8 Portionen
2 Stunden

Der Kuchen war sehr lecker, für echte Schokolade Kenner! Der Biskuit ist fast schwarz vom Kakao, aber es schmeckt nicht so gesättigt, so dass die Creme es perfekt ergänzt. Um noch mehr Schokolade Geschmack zu erhalten, nehmen Sie nicht 200, sondern 300 Gramm Schokolade. Eine solche Torte kann auch mit anderen Cremes gemacht werden. Man kann einfach Sahne mit Puderzucker schlagen, man kann Mascarpone statt Sahne nehmen. Der Biskuit nach diesem Rezept, auch bekannt als „kochende Schokolade“, eignet sich hervorragend für die Zubereitung des Schwarzwaldkuchens.

Wie man einen Schokoladenkuchen in einem Multivarka macht? Machen Sie als erstes einen Keks. Bereiten Sie die Produkte für ihn vor. Kakao nehmen Sie natürliche, gute Qualität, ein Getränk vom Typ Nesquik ist nicht geeignet. Pflanzenöl raffiniert, geruchlos.

Wie mache ich einen Keks? In einer separaten Schüssel mit Mehl und Kakao bestreichen, Soda und Locker hinzugeben, mischen. Füllen Sie den Zucker ein, rühren Sie ihn noch einmal.

In einem anderen Geschirr mit dem Eierkranz leicht schlagen. Fügen Sie Milch und Butter hinzu, gut mischen.

Kombinieren Sie die trockenen und flüssigen Teile, rühren Sie den Schneeball zu einem homogenen Zustand. Die Masse ist dick, wir verdünnen sie mit kochendem Wasser.

Kochen Sie das Wasser, gießen Sie in ein Glas mit steilem kochendem Wasser und gießen Sie es sofort in den Teig. Rühren Sie es gut mit einem Schneeball, der Teig wird sehr flüssig, so wie es sein muss, nicht erschrecken. Bitte beachten Sie, dass das ganze Rühren mit einem normalen Handschnabel erfolgt - es ist sehr bequem.

Die Multivarka-Schale mit einer kleinen Menge Pflanzenöl benetzen, den Teig hineingießen.

Backen Sie einen Biskuit in einem zum Backen geeigneten Modus, bei mir heißt es & quot; Backen & quot;, Ihr Modell kann anders sein. Setzen Sie die Zeit 65 Minuten plus 40 optional. Nach Abschluss des Backens den Deckel würzen und den Keks vollständig abkühlen lassen. Dann nehmen Sie die Schale und den Korn aus ihr heraus. Das passiert normalerweise ohne Probleme.

Während der Biskuit gebacken wird, bereiten Sie die Creme vor. Bereiten Sie die Produkte für ihn vor. Schokolade wählen Sie die höchste Qualität, mit viel Kakao, lecker. Sahne ist die fetteste, natürliche, mindestens 33%.

Wie man Creme macht? Die Sahne am Feuer gut erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Fügen Sie die in Stücke gebrochene Schokolade hinzu und rühren Sie die Sahne, indem Sie die Schokolade intensiv auflösen. Die Mischung abkühlen und für einige Stunden in den Kühlschrank bringen.

Nach der Kälte wird die Creme-Schokolade-Mischung stark dick. Schlagen Sie sie mit dem Mixer bis zum Zustand der dicken Creme.

Schneiden Sie die Kekse in 3 oder 4 Körner, je nach Höhe.

Übersprengen Sie jeden Korn mit einer guten Portion Creme.

Benetzen Sie auch den oberen Korn.

Und die Seiten der Torte.

Den fertigen Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank nehmen, zum Imprägnieren. Dekorieren Sie nach Belieben. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Kann man das Lockerungsmittel durch Soda ersetzen, wie man sie richtig hinzufügt, damit das Gebäck üppig ist, wie man den unangenehmen Soda-Geschmack vermeidet und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Lockerungsmittel oder Speisesoda - was ist besser? “

Beachten Sie, dass die Zeit und der Kochmodus im Rezept ungefähr angegeben sind. Alle Multivarks arbeiten unterschiedlich und sogar die gleichen Modelle desselben Herstellers können ihre eigenen Eigenschaften haben. Bevor Sie beginnen, ein neues Gericht für Sie in einem Multivarka zuzubereiten, lernen Sie die Anleitung genau und versuchen Sie dann in der Praxis, zuerst die Ihnen vertrauten Gerichte und dann die neuen zu kochen, indem Sie den Modus und die Zeit individuell für Ihre eigene Technik auswählen.