Schokoladenkuchen mit kirschen und cheese creme

6 Portionen
1 Tag

Wie man einen Schokoladenkuchen mit Kirschen macht? Zuerst müssen Sie einen Biskuit backen. Bereiten Sie alles vor, was Sie für ihn brauchen.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Eier und braunen Zucker. Schlagen Sie alles zusammen zu einem üppigen, dicken Schaum bei maximaler Mixergeschwindigkeit.

Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schaufel und fügen Sie die gebrochene Schokolade hinzu. Rühren, damit die Schokolade vollständig schmilzt.

Trockene Zutaten separat mischen: Mandelmehl, Kakao und Soda. An der geschlagenen Eimasse eingreifen Sie die Schokoladen- und Mehlmasse. Eingreifen Sie per Hand, mit einem Schneebesen, damit der Teig üppig bleibt.

Der Schokoladenteig ergibt eine mittlere Dicke.

Geteilte Backformen (16 cm), Pergamente kleben und 3 einzelne Körner in einem vorgewärmten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Dann kühlen Sie sie ab, falten Sie sie zusammen mit dem Papier zusammen und wickeln Sie sie mit einer Speisefolie um. Bringen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, damit sie sich hinlegen. Um die Torte zusammenzustellen, trennen Sie die Kekse voneinander und entfernen Sie das Pergament von ihnen.

Für die Zubereitung der Chocolate Creme-Cheese bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Wir benutzen Kirschen, um sie zu füllen. Gefrorene Beeren müssen aufgetaut werden. Gießen Sie den Beeren-Saft in eine separate Schale, und dann trinken Sie die Kekse.

Für die Creme erhitzen Sie die Sahne heiß und fügen Sie ihnen gebrochene Schokolade hinzu. Rühren Sie bis zu einem homogenen Zustand. Die Schokolade schmilzt schnell. Die fertige Schokoladenmasse auf Raumzustand abkühlen.

Kombinieren Sie die Schokoladenmasse und den Käse.

Mischen Sie alles mit dem Mixer bis zur Homogenität. Die fertige Creme ist ziemlich stabil. Diese Menge reicht für die Montage der Torte mit einem Durchmesser von 16 cm, Schruppen und Endausrichtung.

Verpassen Sie die Kekse mit Schokoladencreme und legen Sie die Kirschbeeren.

Sammeln Sie den Kuchen. Bestreichen Sie es von allen Seiten mit einer dünnen Schicht Schokolade Creme. Dies wird eine schruppen Ausrichtung sein. Es backt alle zusätzlichen Krümel in sich. Entfernen Sie die Torte in den Kühlschrank für ein paar Stunden erstarren.

Den gefrorenen Kuchen noch einmal mit Schokoladencreme bestreichen und ausrichten. Der Kuchen ist fertig! Dekorieren kann es jeder nach seinem Geschmack. Ich habe auf der Torte Schokoladen gemacht und mit Obst geschmückt.

Der Kuchen ist lecker, herzhaft und mega Schokolade. Einen schönen Leckerbissen!