Chiffon biskuit schokolade

12 Portionen
2 Stunden

Messen Sie alle Zutaten. So ist das Kochen viel einfacher.

Bitte in eine Schüssel Mehl, Kakao, Soda und einen Lockerer. Rühren Sie alles bis zur Homogenität.

Zerbrechen Sie die Eier in den Schlagbehälter und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Es ist wie nichts anderes, das die Süße und die Schokolade des Backens schattiert.

Gießen Sie Zucker zu den Eiern mit Salz.

Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Salz.

Es ergibt sich eine üppige helle Masse.

Fügen Sie den geschlagenen Eiern die Hälfte der trockenen Mischung hinzu. Rühren Sie bis zur Homogenität.

Fügen Sie Milch zur Mischung hinzu.

Fügen Sie der Mischung geruchloses Pflanzenöl hinzu.

Rühren Sie gut bis zur Homogenität.

Fügen Sie die zweite Hälfte der Mischung der trockenen Zutaten hinzu und gut mischen.

Fügen Sie kochendes Wasser hinzu.

Rühren Sie sich. Der Teig ist fertig. Es ist ziemlich flüssig.

Legen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

Auf dem Foto eine Form mit einem Durchmesser von 16 cm. Für kleine Kuchen mit einem Durchmesser von 15 bis 21 cm benötigen Sie eine Portion Teig, für einen Durchmesser von 22-27 cm - anderthalb Portionen. Für zweistöckige Kuchen zählen Sie das Teigvolumen für jede Etage separat. Die halbe und doppelte Portion ist besser in zwei Anläufe oder zwei Formen unterteilt, so dass der Teig besser abgetaucht wird.

Die schmale Form sollte besser mit einer Folie abgedeckt werden, damit der Teig gleichmäßig über die gesamte Höhe durchblättert. Backen Sie Schokolade Chiffon Biskuit bei 180 Grad für 40 Minuten. Eine schmale Form oder eine halbe (doppelte) Portion muss länger gehalten werden.

Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Becher.

Die etwas abgekühlten Kekse aus der Form nehmen, von Pergament befreien und vollständig auf einem Gitter oder Holzbrett abkühlen. Von Keramik oder Kunststoff wird die Unterseite des Kekses nass und ruiniert alle Ihre Bemühungen.

Der vollständig abgekühlte Biskuit kann mit Puderzucker geschmückt und zum Tee serviert werden. Es ist sehr lecker und erfordert keine Ergänzungen. Wenn du eine Torte aus Keksen machen möchtest, wickle sie in eine Folie und halte sie zwischen 2 Stunden und Tag im Kühlschrank aus. Dann packen Sie den Kuchen.

Der Biskuit ist porös und feucht.