Regenbogenkuchen mit creme zu hause

12 Portionen
3 Stunden

Trotz der scheinbaren Schwierigkeit der Zubereitung ist der Kuchen einfach genug zubereitet. Es ist nicht sehr bequem, Körner zu backen, aber das ist, weil ich nur zwei Formen hatte. Wenn es mehr Formen gibt, wird es mehr Spaß machen. Ich dachte, es gab wenig Creme für diese Menge an Futter. Ich rate Ihnen, es um den Faktor 1, 5 zu erhöhen. Die Körner können mit Zuckersirup getränkt werden, der Kuchen wird noch köstlicher sein.

Wie man Regenbogenkuchen mit Creme zu Hause macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Zuerst für die Zubereitung von Futter. Butter wählen Sie die natürliche und qualitativ hochwertigste, ohne pflanzliche Fette entsprechend GOST. Alle Produkte erhalten Sie im Voraus aus dem Kühlschrank, sie sollten warm werden und das Öl gut erweichen.

Da der Kuchen aus 6 Futter in verschiedenen Farben besteht, backen wir sie einzeln. Auf einmal können wir nur zwei Körner backen. Daher rate ich dir, zuerst die Hälfte des Teiges zu kneten, zwei Körner zu backen und dann die zweite Hälfte zu kneten und 4 Körner in zwei Tricks zu backen. In diesem Fall wird der Teig nicht zu lange stehen. Wie mache ich einen Teig? Weiche Butter mit Zucker und Vanilin zu einer üppigen hellen Masse schlagen. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, fügen Sie je ein Ei hinzu.

Rühren Sie die Masse gut nach jedem Ei. Es ist bequemer, die Eier hinzuzufügen, indem Sie sie im Voraus in eine separate Tasse zerschlagen.

Das Mehl mit dem Locker mischen. Nehmen Sie die Hälfte des Mehls und fordern Sie es in einer Öl-Ei-Mischung. Rühren Sie den Mixer bei kleinen Drehzahlen. Gießen Sie die Milch und wieder mischen.

Bitte den Teig um die restliche Hälfte des Mehls. Und rühren Sie den Teig wieder mit einem Mixer. Es muss ein homogener dicker Teig sein. Mehl wird möglicherweise weniger oder mehr benötigt, da es bei verschiedenen Herstellern ungleiche Eigenschaften hat.

Mit der Waage teilen Sie es in 3 gleiche Teile (da wir zuerst die Hälfte des Teiges kneten). Fügen Sie zu jedem Teil ein paar Tropfen Lebensmittelfarbstoff hinzu. Und rühren Sie den Teig gut mit der Schaufel, um eine einheitliche Farbe zu erreichen.

Nehmen Sie gleich große Formen. Ich habe zwei Ringe mit einem Durchmesser von 18 cm. Ich machte einen Folienboden und montierte sie auf einem Backblech. Die Formen müssen nicht geölt werden. Gießen Sie in ihnen einen Teig von verschiedenen Farben, verteilen Sie mit dem Paddel über den Boden. Backen Sie die Körner 15-20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C. Während des Backens der ersten beiden Körner beginnen, die zweite Hälfte des Teiges zu kneten. Lackieren Sie auch die restlichen drei Körner. Backen Sie sie und eins vom ersten Kneten in zwei Anlässen.

Fertige Körner vorsichtig aus den Formen entfernen und abkühlen. Ich habe sie im Voraus gebacken, also habe ich sie in einen Lebensmittelfilm gewickelt und über Nacht in den Kühlschrank gebracht. Die so abgekühlten Körner krümmen nicht.

Die Regenbogenkuchen-Creme kannst du jeden benutzen, den du magst. Ich koche eine Quark-Käse-Creme. Bereiten Sie die Produkte für ihn vor. Wählen Sie den Käse cremig, ohne Zusätze. Butter verwenden Sie die hochwertigste und natürliche, GOST-konforme, ohne pflanzliche Zusätze. In der Creme wird genau Puderzucker verwendet, da er im Gegensatz zu Zucker nicht in ihm zu fühlen ist.

Alle Creme-Produkte sollten warm, Raumtemperatur sein und das Öl weich werden. Falten Sie sie in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei kleinen Drehzahlen bis zu einer üppigen homogenen Masse. Bitte versuchen Sie es mit einer Creme. Wenn Ihnen wenig Süße erscheint, dann fügen Sie weitere Puder hinzu.

Sammeln Sie den Kuchen. Legen Sie die Körbe Freund nach den Farben des Regenbogens - unterste lila, dann blau, grün, gelb, orange und oberes rot. Schieben Sie jeden Korb mit einer Creme ab, für einen gibt es etwa zwei Esslöffel.

Betonen Sie auch die Seiten und die Spitze der Torte. Nehmen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu imprägnieren und zu stabilisieren.

Dekorieren Sie den fertigen Kuchen mit einer farbigen Konditorei und Dragé, wie M & amp; Ms oder Skeatles. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Wie sich Vanille, Vanillin, Vanilleextrakt und Vanillezucker unterscheiden, wie sie richtig angewendet und ersetzt werden, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, lesen Sie in diesem Artikel.