Osterkuchen zu ostern

10 Portionen
4 Stunden

Wir reiben die schwarze Schokolade mit einer Handreibe. Die Sahne gießen wir in einen Stäbchen/eine kleine Pfanne. Wir bestreuen sie mit Zucker und erhitzen sie bei langsamer Hitze, indem wir den Löffel rühren. Warten wir ab, bis der Zucker in der Sahne verschwindet und wir ihn vom Herd nehmen. Als nächstes kommt Schokolade in die noch warme Sahne und wir stören sie, bis sie endlich mit der Sahne verbunden ist. Der letzte Schlag unserer Vorbereitung ist Butter. Wir rühren mit dem Inhalt der Pfanne und lassen im Kühlschrank. Wir säen Mehl durch das Sieb, während wir über einer breiten Schüssel stehen. Wir geben ihr ein Lockerungsmittel und Salzsoda, für die Firma. Die zu dem Teig gekoppelte weiche Butter wird mit dem Zucker verbunden, indem die Masse mit dem Mixer aufgeschlagen wird, bis sie eine cremeförmige Konsistenz erhält. Schalten Sie den Mixer nicht aus und fügen Sie dem Eieröl zu, Stück für Stück. Auch, wir geben Mehl mit Milch, portioniert, ohne Eile. Der resultierende Teig wird in drei Teile aufgeteilt. Wir fetten ein rundes Backblech, bedecken es mit Backpapier. Wir legen ein Drittel des Teiges auf das Backblech und backen 25 Minuten bei 180 Grad. Nach dem Backen wird die Basis des Kuchens einige Minuten dauern, um sich abzukühlen. Wie er kalt wird, nehmen wir aus der Form. Wiederholen Sie die Geschichte mit den beiden verbleibenden Teilen des Tests. Am Ende haben wir drei gute Körner. Wir fetten zwei Körner mit Schokoladenfüllung. Wir verbinden sie, und oben legen wir den dritten Korb. Die Oberfläche des Kuchens wird mit einer rohen Creme geölt. Wie man eine Creme bekommt - Cremekäse wird von einem Mixer gemischt mit einem Glas Zucker und Butter. Die Sahne wird in drei Portionen in Käse gegossen, woraufhin die Sahne für die Kuchenoberfläche eine Stunde im Kühlschrank schmelzt. Der Zucker wird in der Pfanne karamellisiert. Wir bewässern die cremige Oberfläche des Kuchens mit Karamell und bestreuen mit Fruchtstückchen.