Napoleon medovik schmilzt einfach im mund

12 Portionen
1 Tag

Öl, Zucker und Honig in einem Wasserbad ständig rühren von 30-50 min. Ich nehme einen großen Holzlöffel, es ertrinkt nicht in einem Topf und wärmt nicht. Soda hinzufügen und mit Essig löschen, ich mache es im Teig, rühren. Die Mischung wird deutlich an Volumen zunehmen. Schlagen Sie separat 2 Eier und rühren Sie mit einem dünnen Inkjet. Fügen Sie 3-3, 5 Glas Mehl hinzu, fügen Sie nach und nach hinzu, wenn es schwer ist, mit einem Löffel zu kneten, entfernen Sie vom Wasserbad und lassen Sie es ein wenig abkühlen. Wir kochen Creme: Das Öl muss im Voraus gelassen werden, damit es weich wird. Wir schlagen Butter, Zucker und saurer Sahne (unbedingt fettige dicke Konsistenz, es wird nicht über den Kuchen gestreut und gleichmäßig geölt und unser Tortique gut imprägniert) in eine homogene Masse, lange nicht nötig, kann man auch einfach mit einem Löffel mischen. Sahara ist dort angedeutet ein Glas, aber es ist für sehr Süßigkeiten, ich bin normalerweise ein wenig nicht zu füttern. )) Also, jetzt ist das Interessante, nehmen wir ein kleines Stück Teig, rollen so dünn wie möglich, indem wir ein wenig Mehl auftauen. Bei mir sind sie so, dass sie durchscheinen)) je dünner die Körner sind, desto sanfter wird der Kuchen sein. Dann nehmen wir die Schüssel der Kuchengröße, die wir brauchen, und schneiden Sie mit dem Messer der Kante (im Fall der Torte -- ich habe die Kiste von den Bonbons genommen, die ich brauche)) Der Teig liegt wunderbar hinter dem Tisch, hat eine elastische Form. Und wenn es sogar reißt, sollte man sich keine Sorgen machen, es kann dann beim Zusammenbau des Kuchens gefaltet werden und niemand merkt etwas)) WICHTIG: Bei der Qualität des Mehls ist es besser, nicht zu sparen, da sie sehr gequält werden müssen, die Körner werden reißen, am Tisch kleben oder zu „federnd“, wenn sie auf dem Backblech tragen. Das Backblech bestreuen wir mit Mehl, legen unseren Korn aus und legen wir in den Ofen, egal ob erhitzt oder nicht)), Grade setzen je nach Anzahl der Backbleche und die Ihnen helfen wollen, da der Korb in Minuten gebacken wird, müssen Sie alles sehr schnell tun) Die Korne beim Backen werden in der Größe 2-3 mal angehoben, so dass Sie sich um die Höhe Ihres Tortiques nicht sorgen können) Du solltest den Korb nicht sofort abnehmen, ihn kurz stehen lassen, verhärten. Alle Tortiquen auf einem Foto mit einem Gewicht von 2, 5 kg (mit Mastix), außer dass mit einem Regenbogen, gibt es eine Figur mehr, es sind anderthalb Portionen von dem, was in der Zusammensetzung angegeben ist. Von den abgekühlten Hartnäckigen Schere strahlen Sie die Mehlreste und gehen Sie zur Montage der Torte, mit Creme schmieren. Wir lassen den Tortique für die Nacht für die Imprägnierung. Und alles, guten Appetit! ! Wenn jemand weiter gehen will, Optionen für die Dekoration, wie Sie sehen, sehr viele, wie gesagt, wäre der Wunsch)))) WICHTIG: Dieser Kuchen mit gefärbter Creme, was bedeutet, dass Sie unbedingt eine Creme unter Mastix, ich störte die Dicke mit Öl und reichlich bedeckte die Tortique, gut ausrichten und in den Kühlschrank stellen, dann mit Mastika bedecken. Sie benutzen noch mehr Ganache, aber ich habe es noch nicht versucht. Im Fall von Kuchen - Korb, ich habe Schokomastik verwendet, ein wenig später ein Rezept. Figuren, Bantikeln, Kronen, Blätter und andere Dekorationen machen im Voraus.