Napoleon aus schichtteig klassisch

12 Portionen
2 Stunden


1. In der Verpackung sind 2 rechteckige Teigblätter, die jeweils in zwei Hälften geteilt werden. Wir backen 2 Teile auf einem mit Pergament gesäumten Backblech in einem Ofen, der auf 190 Grad erhitzt ist, etwa 10-15 Minuten lang. Bevor Sie das Backblech in den Ofen schicken, machen Sie mehrere Punktionen durch die Teigformation mit einer Gabel.

2. Fertige Körner, solange sie noch heiß sind, schneiden wir in 2 Teile. Auf diese Weise erhält man 8 Korne.

3. Mit dem Mixer schlagen wir saures Sahne mit Zucker bis zur Homogenität. In einer separaten Schüssel mischen wir die Verdickung mit weicher Butter, schlagen die Masse mit einem Mixer, bis sie üppig und luftig ist.

4. Wir mischen die Verdickungscreme mit dem Gewebe und schicken Sie in den Kühlschrank.

5. Die vollständig abgekühlten Körner (7 Stück) schmieren mit Luftcreme, letztere mit den

8. Händen und lassen Sie für die Dekoration.

6. Wir bedecken die Torte mit einem Schneidebrett, oben legen wir die Last (eine Dose mit Erbsen Gramm in 400 ist gut geeignet). Wir lassen die Torte für 10 Minuten, dann entfernen wir die Ladung und schmieren mit der restlichen Creme die Oberfläche und die Seite von Napoleon, und wir füllen die Krümel. Dekorieren Sie die Torte mit Mandelblättern und servieren Sie auf dem Tisch. Gönnen Sie sich eine gute Gesundheit!