Karotten-biskuit für kuchen

8 Portionen
1 Stunde 30 min

Das ist die Basis für Karotten-Kekse. Du kannst ihm Nüsse, Trockenfrüchte, Rinde in Schritt 5, zusammen mit Karotten hinzufügen.

Wie mache ich einen Karotten-Biskuit für die Torte? Bereiten Sie die Produkte vor. Wiegen Sie die Karotten nach der Reinigung, ich habe drei kleine Karotten. Nehmen Sie das Öl raffiniert, geruchlos.

Nehmen Sie eine große Schüssel und suchen Sie nach Mehl. Damit ersparen Sie ihr nicht nur möglichen Abfall, sondern satt auch mit Sauerstoff, was Ihren Keks üppiger macht. Füllen Sie gemahlene Zimt, Muskatnuss und Soda in das Mehl ein. Rühren Sie die trockenen Zutaten gut mit einem Schneebesen.

In eine andere Schüssel, in der der Teig knetet, füllen Sie den Zucker. Es wird köstlich sein, die Früchte des weißen und braunen Zuckers zu nehmen - es wird dem Biskuit einen Karamellgeschmack geben. Gießen Sie Pflanzenöl in den Zucker. Schlagen Sie sie mit dem Mixer gut bis zur Homogenität. Ohne aufzuhören, die Eier einzeln in die Mischung einzugeben. Es ist bequemer, sie vorher in eine separate Schüssel zu zerschlagen. Rühren Sie die Masse jedes Mal gut ab.

Dann in die flüssigen Zutaten trocknen. Rühren Sie den Teig erneut mit einem Mixer bis zur Homogenität.

Die Karotten schälen und auf der mittleren Reibe reiben. Wenn die Karotten sehr saftig sind und viel Flüssigkeit abgeben, dann drücken Sie sie. Fügen Sie die geriebenen Karotten in den Teig und rühren Sie mit einem Schneebesen. Der Teig ist fertig.

Bereiten Sie die Backformen vor. Nach diesem Rezept rate ich, nicht einen großen Biskuit zu backen, sondern ein paar kleine, die sofort Korn sein werden. Der hohe Biskuit wird vielleicht nicht fehlen. Idealerweise nehmen Sie drei Formen mit einem Durchmesser von 16cm. Ich hatte nur zwei, ich machte sie 18cm (Schiebeformen). Den Boden habe ich aus Folie gemacht. Die Formen müssen nicht geölt werden, der Teig hat viel Öl. Legen Sie die Formen auf das Backblech, gießen Sie die gleiche Menge an Teig in sie.

Legen Sie das Backblech mit den Formen in den Ofen, vorgewärmt auf 160 ° C, oben-unten-Modus. Backen Sie den Biskuit 35-65 Minuten, die genaue Zeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens und der Größe der Körner ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzhaar - es sollte trocken aus der Mitte des Kekses herauskommen. Fertige Kekse aus dem Ofen holen, 5 Minuten halten, dann von Folie und Form befreien. Wickeln Sie ihn sofort in einen Beutel oder Film und entfernen Sie ihn für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.

Dann können Sie die Torte aus dem Biskuit ernten. Wenn Sie 16cm Korn backen, dann wird der Kuchen ziemlich hoch, beachten Sie dies. Karotten-Kuchen-Creme eignet sich auf Basis von cremigen Käse oder Sauerrahm.

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Wichtig! Die Größe der Form muss der Menge der Zutaten entsprechen. Wenn Sie nicht die Form eines rezeptgerechten Durchmessers haben oder einen Kuchen oder eine größere oder kleinere Torte backen möchten, die richtigen Berechnungen treffen und sich nicht irren, hilft der Artikel darüber, wie Sie die Form des gewünschten Durchmessers auswählen können.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!