Honigkuchen mit creme chis

8 Portionen
1 Stunde

Wie man Honigkuchen mit Creme Cheese macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Mehl für den Teig im Voraus durch das Sieb. Butter durch Margarine ersetzen empfehle ich nicht. Auf der Margarine sind die Körner fest. Es ist besser, billiges Öl als teure Margarine zu nehmen.

In einem Topf mit Antihaftbeschichtung schmelzen Sie Butter und Honig. Lassen Sie es warm abkühlen.

Die Eier separat mit dem Zucker mischen, bis sie homogen sind. Hier kannst du einen Mixer benutzen.

Mischen Sie Honigmischung und Eier. Bringen Sie alles zurück ins Feuer. Zum Kochen bringen und Soda hinzufügen.

Soda wird mit Honig reagieren und die ganze Masse beginnt zu schäumen. Entfernen Sie den Topf vom Feuer und noch Minuten stören Sie alles. Dann beiseite legen und die Masse warm abkühlen lassen.

Füllen Sie das gesiebte Mehl in die warme Honigmasse und kneten Sie den Teig. In der Menge des Mehls orientieren Sie sich an der Konsistenz des fertigen Teiges.

Der fertige Teig ist sehr weich und klebt praktisch nicht an den Händen. Lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten liegen.

Aus dem fertigen Teig kannst du Korn jeder Form und jeder Größe backen. Du kannst einen Kuchen mit einer Höhe von 2 Körnern oder z. B. 5 Körnern herstellen. Ich mache eine Torte in 3 Körnern. Den Teig fein rollen und mit einer Gabel aufblasen, damit er beim Backen nicht aufgeblasen wird.

Backen Sie die Körner in einem vorgewärmten Ofen mit 180 Grad, 3-5 Minuten. Honigkorn wird sehr schnell zubereitet. Sie werden golden. Kühlen Sie die Körbe ab.

Für die Zubereitung der Creme, schlagen Sie die fette Sahne mit Puderzucker zu einer üppigen Creme. Dann stören Sie den weichen Queckskäse.

Fügen Sie etwas Creme unter den ersten Korn hinzu, damit er nicht über das Substrat oder auf den Teller gleitet. Nehmen Sie die Creme auf den Korn. auf Wunsch können Sie ein wenig Beerenkonfitüre hinzufügen.

So sammeln Sie den ganzen Kuchen.

Schließen Sie es in einem luftdichten Behälter und bringen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. In der Verpackung wird die gesamte Feuchtigkeit aus der Creme in den Korn imprägniert und sie werden weich.

Die fertige Torte kann nach ihrem Geschmack dekoriert werden, z. B. mit Beeren oder Früchten. Gute Teeparty!