Honig im multivark einfach

8 Portionen
4 Stunden

Wie mache ich einen einfachen Honig in einem Multivark? Dieser Kuchen ist leicht genug zuzubereiten. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der notwendigen Zutaten für den Teig. Nehmen Sie das Mehl der höchsten Sorte, die Eier sind groß, ausgewählt.

Legen Sie Honig und Soda in den Topf, kochen Sie bei langsamer Hitze, rühren, bis ein dunkler Goldton auftritt. Die Art und der Geschmack von Honig können den Geschmack der fertigen Futter beeinflussen. Zum Beispiel Eukalyptus, fügt Senfe hinzu, und Blumenpflanze ist süß. Die Masse wird erst weiß, dann wird es dunkel. Entfernen Sie den Stäbchen vom Feuer und kühlen Sie die Masse leicht ab.

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in eine üppige Luftmasse, die viele Blasen enthalten muss.

Fügen Sie Honig mit Soda hinzu und schlagen Sie alle wieder.

Füllen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen ein.

Rühren Sie den Teig von oben nach unten, damit er sich nicht absetzt. Die ersten Portionen Mehl können mit einem Mixer mit niedriger Geschwindigkeit und dann mit einer Klinge eingreifen. Es ist wichtig, die Masse nicht zu belagern. Sie sollte die Luft erhalten und beim Rühren leicht kotzen.

Gießen Sie Honigteig in die Schale des Multivarka.

Backen Sie den Korn im Backmodus etwa 65 Minuten. Der Deckel sollte beim Backen besser nicht geöffnet werden. Die genaue Backzeit hängt von der Marke Ihres Multivarks ab. Nach dem Signal, ohne den Deckel zu öffnen, lassen Sie den Keks für weitere 10 Minuten auf der Heizung.

Der fertige Biskuit sollte hoch genug, aromatisch und porös sein. Den Korn aus der Schale nehmen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn Sie den Korn über Nacht verlassen und den Kuchen ab Morgen ernten, ist es besser, den abgekühlten Biskuit in eine Speisefolie zu wickeln.

Die abgekühlten Kekse in 3-4 Körner schneiden. Ich hatte einen halbkreisförmigen Biskuit und beschloss, den oberen, abgerundeten Korn als Teil des Kuchens zu behalten. Sie können ihn nach Belieben entfernen.

Jetzt kochen Sie die gefärbte Creme. Saurer Sahne muss fett genommen werden, von 25% und höher. Ich habe 30%.

Kalte fette saure saure Sahne mit Zucker bis zu üppig schlagen. Die Creme sollte eine nicht verdünnte, mittlere Dichte erhalten. Wenn bei Ihnen die Creme beim Aufschlagen stark verdünnt ist, können Sie die Situation retten, indem Sie der Creme 1-2 Art. L. in 30 ml Wasser Gelatine lösen. Die Creme vor dem Auftragen auf den Korn für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Die Creme wird dick genug.

Sammeln Sie die Torte, indem Sie die Körner reichlich mit saurer Creme schmieren.

Falten Sie die Körner aufeinander.

Jetzt bereiten Sie die Ölcreme mit der gekochten Dichte vor. Die Butter sollte Raumtemperatur haben, also holen Sie sie im Voraus aus dem Kühlschrank.

Die Butter der Raumtemperatur mit dem Dobelmixer schlagen und allmählich die gekochte Verdickung hinzufügen. Die Creme ist dicht genug, hält gut in Form.

Die Oberseite und die Seiten der Torte mit einer Ölcreme mit gekochter Verdickung bestreichen. Auf Wunsch können Sie einen Teil der Ölcreme für die Dekoration der Torte lassen.

Um die Seiten der Torte zu füllen, nehmen Sie alle geschliffenen Nüsse. Ich habe Walnüsse, aber alle anderen werden auch passen.

Füllen Sie die Seiten der Torte mit Nüssen.

Die Reste der Ölcreme in einen Süßwarenbeutel mit geschlossener Sterndüse überführen und ein paar Rosetten absenken. Oben auf jeder Rosette habe ich eine runde Marsianca-Schokolade hingelegt. Dekorieren Sie den Kuchen auf Wunsch mit Minze und Beeren. Vor dem Servieren an den Tisch ist es ratsam, die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zu halten. Guten Appetit!