Honig auf kefir mit zitruscreme

8 Portionen
2 Stunden

Alle Zutaten vorbereiten.

Eier, Honig, Kefir und Zucker werden mit einem Mischer gemischt. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, schütten wir den Schüttgut-Beutel ein und geben das gesiebte Mehl portionsweise hinzu. Wir rühren alles mit einem Mixer in mittlerer Geschwindigkeit. Das Ergebnis ist ein undankbarer Teig, aus dem wir drei Körner zubereiten werden.

Der dritte Teil des Teiges wird in eine vorgefertigte Backform gegossen und für 20-25 Minuten in den bis zu 180 Grad erhitzten Ofen geschickt. So backen wir alle Körner.

Corjam lassen wir abkühlen und kümmern uns um die Zubereitung der Creme.

Zur Zubereitung der Creme wird die weiche Butter mit Kondensmilch zu einem homogenen Zustand gemischt. Wir lassen die Öl-Milch-Creme kurz stehen und kümmern uns um die Zitrusfrüchte. Orange und Zitrone werden mit kochendem Wasser überzogen, in kleine Stücke geschnitten und mit einem Mixer zerkleinert.

Zitruspüree wird in die Ölcreme gegeben und mit einem Mixer mit geringer Geschwindigkeit gerührt. Die Zitruscreme ist fertig, die Körner sind abgekühlt und wir bilden die Torte.

Wir schmieren jeden Korn und die Seitenflächen der Torte reichlich mit Creme. Wir schicken den Kuchen in den Kühlschrank, um für 2 Stunden zu getränken. Die fertige Torte wird nach Belieben dekoriert (ich dekoriere normalerweise mit Schokolade) und am Tisch serviert.

Honig auf Kefir mit Öl Citrus Creme bereit! Guten Appetit!