Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Mandarinenkuchen neujahrsstimmung

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Hausgemachte Kuchen

12 Portionen
4 Stunden

Weizenmehl - 230 gr, Zucker - 200 gr, Milch - 125 ml, Eier - 8 Stück, Lockerer - 2 Kessel, Mandarinenschale - 2 chain.l., Vanillin - 1 chain.l., Mandarinen - 6 Stück, Mandarinenschale - 1 Stel., Vanillin - 0.5 chain.l., Quecksilber - 800 gr, Puderzucker - 230 gr, Mandarinen - 3 Stück, Kokospäne - 70 gr

Der Teig.

Eier in Proteine und Dotter teilen.

Proteine in üppigen Schaum schlagen, nach und nach 50 g Zucker hinzufügen. Legen Sie geschlagene Proteine in den Kühlschrank.

Schlagen Sie das Gelb mit dem verbleibenden Zucker getrennt.

Wenn du schlägst, wird die Masse vor den Augen leuchten.

Ohne aufzuhören, zu schlagen, gießen Sie die Milch allmählich in die Dotter, füllen Sie die Ziege und Vanillin.

Das Mehl mit dem Lockerer sieben und allmählich in den Teig schütteln, bis es homogen ist.

Am Ende die geschlagenen Proteine aufrühren.

Es muss ein homogener Teig sein.

Den Teig in zwei gleiche Backformen (Ø 20-22 cm) gießen. Backen Sie in einem vorgewärmten Ofen auf 180 ° C für etwa 35 Minuten.

Lassen Sie die Körner abkühlen und aus der Form holen. Jeder Korb wird in zwei Teile geschnitten. Sie können jeden Korn mit Orangenlikör imprägnieren.

Creme.

Philadelphia-Käse mit Puderzucker, Orangenlikör, Rinde und Vanilin kombinieren.

Es ist gut, die Creme mit einem Mixer bis zur Homogenität zu schlagen.

Die Füllung.

Mandarinen reinigen, in Scheiben unterteilen. Jede Scheibe von den Filmen reinigen.

Den ersten Korb auf den Teller legen.

Mit Creme schmieren.

Legen Sie oben ein paar Mandarinen. Wiederholen Sie die Ebenen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Creme verschmieren und mit Kokospacken bestreuen. Die Mandarinen in Kreise schneiden und den Kuchen mit ihnen dekorieren.