Babykuchen mischlinge aus creme

12 Portionen
11 Stunden

Wie man Babykuchen Mishariki aus Creme macht? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Unter der Creme haben wir Kuchen & quot; Snickers & quot;. Die Anzahl der Zutaten wird für eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm angegeben. Wenn Ihre Kuchenform einen kleineren Durchmesser (20-21 cm) hat, muss die Menge der Zutaten durch 1, 5 unterteilt werden. Zum Beispiel, 6 Eier teilen durch 1, 5 wird 4 Eier usw.

Hühnereier mit dem Zucker in hoher Geschwindigkeit mit dem Mixer für 5 Minuten bis zur Weißwasser und Gewichtszunahme in der Größe schlagen. Mehl, Lockerer und Kakao durch das Sieb. Dann in Teilen, in mehreren Ansätzen, fügen Sie die trockene Mehlmischung in die mit Zucker geschlagenen Eier und rühren Sie vorsichtig mit der Klinge von oben nach unten. Der Teig wird wie dicker saurer Sauerteig sein. Gießen Sie es in eine Form, den Boden mit Backpapier kleben. Backen Sie 30-35 Minuten in einem bis zu 180 Grad erhitzten Ofen.

Mehl verschiedener Hersteller hat unterschiedliche Eigenschaften, so dass es weniger oder mehr benötigt werden kann. Die Backzeit ist ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Ofens. Den fertigen Biskuit aus dem Ofen holen und mindestens 10-15 Minuten, aber besser länger, in der Form abkühlen lassen. Dann holen Sie es aus der Form und drehen lassen Sie es auf dem Gitter liegen. Den vollständig abgekühlten Biskuit mit einem langen scharfen Messer in zwei Teile schneiden.

Dritter Korn im Kuchen & quot; Snickers & quot; Es wird ein Beau sein. Für die Zubereitung von Beze nehmen Sie die Proteine von 3 mittelgroßen Eiern und 180 Gramm Zucker. Die Eier vor der Verwendung mit Soda waschen, da sich schädliche Bakterien auf ihrer Oberfläche befinden können.

Alle Utensilien und Mixerkrone müssen unbedingt trocken sein, es hängt davon ab, ob Proteine steigen. Schlagen Sie Proteine mit Zucker bis zu steilen Spitzen von 10-15 Minuten.

Nehmen Sie den Boden der trennbaren Form, in der der Keks gebacken wurde, und legen Sie ihn auf Backpapier. Umrunden Sie den Bleistift. Legen Sie ein Blatt Papier mit dem resultierenden Kreis auf das Backblech und füllen Sie den Kreis mit Schlagmasse. Legen Sie das Bezé ein wenig ohne die Grenzen des gezeichneten Kreises zu erreichen, da es sich beim Trocknen ein wenig auf 1-1, 5 cm ausbreitet. Backen Sie die Beze etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 120 Grad. Holen Sie das fertige Beze aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.

Jetzt kümmern wir uns um die Zubereitung der Ölcreme.

Nehmen Sie die Butter Raumtemperatur, schlagen Sie in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer auf eine homogene Masse. Fügen Sie dann einen Löffel nach und nach eine gekochte Dicke hinzu, während Sie die Creme weiter aufschlagen, bis Sie die gesamte Dicke hinzugefügt haben. Es ist ratsam, die Butter aus dem Kühlschrank eine Stunde vor der Zubereitung der Creme zu bekommen, dies wird Ihnen ein gutes Ergebnis bieten. Wählen Sie ein natürliches Öl mit einem hohen Fettanteil, ohne pflanzliche Fette.

Als nächstes nehmen Sie Erdnüsse. Braten Sie es in einer trockenen Pfanne und lassen Sie es abkühlen. Wenn die geröstete Erdnüsse kalt wird, wird die ganze Schale sehr leicht von ihr entfernt. Nimm die Nüsse zur Seite, wir brauchen sie später.

Zur Imprägnierung der Futter schweißen Sie den Sirup aus Zucker und Wasser im Verhältnis 1: 1. Gießen Sie dazu Wasser in den Stäbchen, schütten Sie dort auch Zucker ein und stellen Sie das Geschirr auf das mittlere Feuer. Rühren Sie den Sirup regelmäßig. Auf Wunsch können Sie einen Löffel Cognac hinzufügen.

Der Sirup muss nicht lange gekocht werden, nur damit sich der gesamte Zucker auflöst. Lassen Sie den fertigen Sirup abkühlen.

Wir beginnen mit der Montage der Torte. Legen Sie das erste Korn aus Schokolade Biskuit auf ein Gericht oder ein spezielles Kuchensubstrat und imprägnieren Sie es gut mit Sirup. Dann den Korn mit der halben Ölcreme bestreichen. Streuen Sie die Hälfte der gerösteten Erdnüsse. Legen Sie die Beze-Ebene oben auf. Bestreuen Sie die restliche Creme, bestreuen Sie die Erdnüsse und bedecken Sie sie mit einem zweiten Kekskorn. Imprägnieren Sie den Biskuit oben mit Sirup. Lassen Sie den Kuchen für ein paar Stunden einweichen, und besser für die Nacht im Kühlschrank.

Wir machen eine Protein-Braucreme. Füllen Sie 300 Gramm Zucker in den Topf und geben Sie 80 ml Wasser hinzu. Stellen Sie sich auf das Feuer. Rühren Sie die erste Zeit ständig, bis der gesamte Zucker gelöst ist. Schlagen Sie in einer tiefen Schüssel Proteine mit Vanillezucker bis zu den Spitzenminuten 7-10. Der Sirup muss bis zu einer Temperatur von 120 Grad gekocht werden. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie eine Prise Zitronensäure in die Proteine und schlagen Sie die Creme mit einem Mixer.

Wie mache ich eine Kuchenzeichnung? Drucken Sie ein beliebiges Bild auf einem Blatt Papier aus. Fügen Sie das Blatt in eine transparente Datei ein. Dann nehmen Sie 3-4 Würfel Schokolade, legen Sie sie in einen Süßwarenbeutel und schmelzen Sie in der Mikrowelle mit Impulsen für 10-15 Sekunden.

Schneiden Sie die Spitze des Süßwarenbeutels und umrunden Sie die Konturen des Bildes mit Schokolade. Schokolade sollte nicht heiß sein, sonst ist sie zu flüssig und wird einfach abfließen.

Senden Sie die Datei mit dem Schokoladenbild für 10 Minuten in den Kühlschrank. Nehmen Sie ein Blatt Papier aus der Datei, wir brauchen es nicht mehr.

Den imprägnierten Kuchen leicht mit einer Proteincreme ausrichten, in einer kleinen Schicht. Wenn die Schokolade erstarrt ist, drehen Sie die Datei mit einem Bild nach unten und legen Sie sie auf den Kuchen. Das Schokoladenbild klebt an der Creme und wird leicht übertragen, wenn wir die Datei entfernen.

Eiweiß-Braucreme in kleinen Portionen mit kulinarischen Farbstoffen in verschiedenen Farben einfärben. Lassen Sie etwas weniger als die Hälfte des Volumens der Creme ungefärbt, es wird benötigt, um die Seiten der Torte zu dekorieren. Verschieben Sie die Creme in einer Farbe in einen kleinen Beutel oder Papierumschlag und schneiden Sie die Spitze.

Drücken Sie die Creme Stück für Stück, malen Sie das Bild buchstäblich punktförmig. Es ist ratsam, die Punkte der Creme in einer Richtung zu tun, so wird es schöner sein.

Wenn Sie eine Creme in einer anderen Farbe benötigen, nehmen Sie einen neuen Sahnebeutel oder machen Sie einen neuen Umschlag aus Papier, füllen Sie die Creme in einer anderen Farbe und malen Sie das Bild weiter.

Mit einer speziellen Creme-Düse & quot; Gras & quot; Formt die Polanerin. Auf Wunsch können Sie auch die Polanka in der vorherigen Technik ausführen.

Füllen Sie den verbleibenden Raum oben im Bild mit einer weißen Creme mit dem kleinen geschlossenen Stern & quot; Nr. 30. Sie können die Creme auf Wunsch blau einfärben - das wird der Himmel über den Mischlingen. Die Seiten der Torte mit Zickzack aus weißer Creme mit der gleichen Düse dekorieren.

Der Kuchen ist fertig, im Schnitt sieht er sehr schön aus. Gießen Sie heißen Tee, Kaffee oder Kakao. Guten Appetit!