Kirschkuchen auf kefir mit geflochtener creme und pflaume

10 Portionen
8 Stunden

Wir kochen zuerst CREME. Nehmen Sie saure saure Sahne mindestens 20% Fett, ich hänge sie ab und lasse sie über Nacht im Kühlschrank in einem Dreckhaken liegen. Sie können sofort fettere oder Bauernsahne nehmen, aber es wird Kalorien hinzufügen.

Hängen Sie die saure saure Sahne einfach mit dem Zucker mischen, lassen Sie für 10 Minuten, um den Zucker aufzulösen, dann entfernen Sie in den Kühlschrank bis zum richtigen Moment. Saure Sahne wird lebenslanger, im Kühlschrank wird es dick . /Man kann dickes saures Sahne nehmen und mit Eulen schlagen. Puder. oder anstelle von Sauerrahm nehmen Sahne einschließlich der pflanzlichen zum Schlagen 35% gut & quot; Shantipak & quot ;/.

Produkte für Futtermittel.

Wir machen einen TEIG. Der Wurm muss durchsiebt werden.

In eine tiefe Schüssel die Eier zerbrechen, Zucker, eine Prise Salz hinzufügen, dann Kefir gießen. Noch einmal mischen.

In der erhaltenen Mischung in 2-3 Techniken, die trockene Wurm zu intervenieren . /In diesem Rezept wird es nicht verdampft, aber wer es gewohnt ist, kann die Bucht seiner 90 ml kochenden Milch verdampfen, verstecken und bis zum Abkühlen lassen. Weiter nach Rezept/.

In die Wurmlochmasse in 3-4 Techniken fügen Sie gesiebtes Mehl mit einem Lockerungsmittel hinzu, rühren Sie . /Wenn Sie Soda verwenden, fügen Sie es nach Kefir hinzu, ohne vorher zu löschen, wird es ein saures Milchprodukt/machen.

Der fertige Teig ist flüssig wie fettarmer saurer saurer Sahne und alles in den Blasen ist normal, er darf nicht dicker sein als fettiger saurer saurer Sahne. Wenn die Wurm verdampft ist, kann man das Mehl ein wenig hinzufügen.

Es ist bequem für mich, ein Biskuit im Multivark/Redmond/zu backen. Die Schale schmieren Sie den Pflaumen. mit Öl, leicht mit Mehl einweichen und den ganzen Teig vorsichtig ausgießen. Backmodus für 1 Stunde 50 Minuten. Wenn im Ofen gebacken, t 180 gr für 20-30 Minuten, wenn in 2 Form abgefüllt. Wenn in einer Form, dann für 1h-1, 10. Der Boden der trennbaren Form wird mit Pergament vor dem Fließen verschlossen und mit Öl, einschließlich der Seiten, geschmiert. Form nehmen d 17-24cm. Die Bereitschaft, auf eine trockene Beche zu überprüfen.

Nach dem Audiosignal die Multitude abschalten, den Deckel leicht öffnen und den Keks bis zur Kühlung darin lassen. Es wird nicht üppig sein, es wird porös und feucht sein. In drei Körner schneiden.

Bereiten Sie SIRUP für die Imprägnierung der Körner. 60 g Zucker 60ml Wasser füllen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen. In die abgekühlte 1hl hinzufügen. Likör oder Cognac, rühren und sofort mit Silikonquaste imprägnieren.

Wir sammeln KUCHEN. Boden des unteren Korns fein mit Creme fetten und & quot; kleben & quot; zu einem breiten Gericht. Trennen Sie die Creme.

In eine Schicht legen Sie die vorbereitete Pflaume und schließen Sie sie mit einer dünnen Schicht Creme. Oben legen wir den zweiten Korn.

Wir schließen es mit einer Schicht Creme und füllen es mit zerkleinerten Nüssen.

Wir bedecken mit dem dritten Korn und schmieren es mit den Resten der Creme, einschließlich der Seiten. Wir lassen es auf dem Imprägniertisch.

Und wir kochen GLASUR. Mischen 1st. l Milch, weiches Öl 50gr, 2st. l. hochwertiger Kakao - Pulver, 5st. l. sah. Puder. Kochen Sie bei kleiner Hitze, indem Sie mit einer Silikonschaufel reiben, bis eine homogene Masse erhalten ist.

Fertige Glasur nach Art wie flüssige Schokolade, lassen Sie sie etwas abkühlen, aber sie packt schnell und bedecken den Kuchen sofort.

Nach Ihrem Ermessen dekorieren. Solange die Glasur flüssig ist, kann man willkürliche Scheidungen machen. Lassen Sie die Torte 1 Stunde auf dem Tisch stehen/bedecken Sie die Kuppel - Deckel, wie für die Mikrowelle/. Dann in den Kühlschrank für die Nacht zur Imprägnierung entfernen.

Der fertige Kuchen ist zart, gut imprägniert, nicht vorgetäuscht. Die Wurmkörner harmonieren gut mit Pflaumen, Nüssen und Kaffeeduft.