Pfannkuchen schokolade kuchen

8 Portionen
4 Stunden

Wie man Pfannkuchen Schokolade Kuchen macht? Machen Sie zuerst eine Creme. Kochen ist nicht lange, aber es muss kalt werden, bevor wir ihnen Pfannkuchen schmieren. Bereiten Sie die Produkte vor. Schokolade nehmen Sie gute Qualität, von seinem Geschmack wird der Geschmack der Torte abhängen. Ich habe Bitter genommen, Sie können Milch nehmen. Die Milch passt zu jedem Fett.

Wie man Creme macht? Mischen Sie das Ei, das Mehl, den Zucker in einem Hundertteig mit dickem Boden, fügen Sie Milch hinzu. Rühren Sie den Schneebesen gut, damit sich eine homogene Masse ergibt.

Stellen Sie den Eimer mit der Milchmischung auf ein kleines Feuer und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Dicken. Das dauert zwei, drei Minuten. Die Hauptsache ist, ständig zu stören, damit die Masse nicht brennt oder sich in ein Omelett verwandelt.

Entfernen Sie die Creme vom Feuer und legen Sie die Schokolade sofort in kleine Stücke gebrochen. Rühren Sie es ab. Schokolade in heißer Creme schmilzt sehr schnell.

Bedecke die Creme mit einer Nahrungsmittelfolie direkt stumpf, damit sich keine Kruste von oben bildet. Lassen Sie die Creme abkühlen.

Als nächstes backen Sie Schokoladenpfannkuchen. Bereiten Sie die Produkte vor. Das Mehl vorher durchforsten - dadurch wird nicht nur der mögliche Abfall entfernt, sondern auch mit Sauerstoff gesättigt, wodurch die Pfannkuchen üppiger werden.

Wie mache ich Pfannkuchen? In einer tiefen Schüssel Milch und Eier mischen. Es ist nicht notwendig, stark zu schlagen, es genügt, einfach mit einem Schneeball zu einer Homogenität zu mischen. Es ist einfacher zu tun, wenn Milch und Eier warm sind.

Mischen Sie in einem anderen Gefäß alle trockenen Zutaten: Mehl, Kakao, Salz, Zucker und Lockerungsmittel. Rühren Sie sie gut.

Gießen Sie den flüssigen Teil in den trockenen Teil, rühren Sie ihn. Wir müssen einen gleichmäßigen Test ohne Klumpen erreichen. Wenn die Konsistenz dick erscheint, fügen Sie noch warme Milch hinzu.

Gießen Sie am Ende Pflanzenöl in den Teig. Dies wird zukünftigen Pfannkuchen helfen, nicht an der Pfanne zu kleben.

Backen Sie Pfannkuchen in einer heißen Pfanne. Vor dem ersten Blin benetzen Sie es mit Öl, in Zukunft ist es nicht erforderlich. Backen Sie Pfannkuchen auf jeder Seite bis zu einer goldenen Farbe.

So backen Sie den ganzen Teig. Ich habe in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 22cm gebacken, ich habe 12 Riesen bekommen.

Die Creme wird in der Zwischenzeit schon kalt, die Pfannkuchen sind bereit, man kann mit der Montage der Torte beginnen. Legen Sie den Pfannkuchen auf die andere, indem Sie jede Creme schmieren. Pro Schicht dauert es etwa zwei Esslöffel Creme.

Sammeln Sie den Kuchen bis zum Ende. Die Seiten überspringen Sie die Creme, die bei der Montage ausgegeben wird. Den fertigen Kuchen für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank nehmen, damit er gut getränkt ist, dann auf den Tisch servieren. Guten Appetit!