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Biskuitkuchen im multivark

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10 Portionen
1 Stunde 40 min

Weizenmehl - 250 gr, Eier - 4 Stk., Zucker - 1 Stk., Vanillezucker - 10 gr, Hühnereier - 3 Stk., Puderzucker - 200 gr, Dunkle Schokolade - 100 gr, Cognac - 50 ml, Sirup - 2 Stk.

Produkte für Kekse

Proteine von den Dottern trennen

Mixer schlagen Proteine bis zu stabilen Peaks

Ohne aufzuhören, den Zucker und den Vanillezucker in Teilen einzuführen.

Dann geben wir je ein Gelb ein und schlagen weiter.

Zuletzt geben wir das Mehl in kleinen Portionen ein, und der Mixer bereitet den Teig vor.

Die Schale mit Öl schmieren und den Teig ausgießen.

Setzen Sie das Programm & quot; Backen, Zeit 1 Stunde 10 Minuten.

Lassen Sie die Multivarka das Programm ausführen und holen Sie den fertigen Keks. Abkühlen lassen

Während der Biskuit abkühlt, kochen wir Creme und Imprägnierung.

Für die Creme brauchen Sie Proteine, trennen Sie sie vom Gelb. Eichhörnchen werden wir schlagen und Dotter werden für andere Zwecke nützlich sein.

Schlagen Sie im Wasserbad Proteine mit Puderzucker. bis zu stabilen Spitzenwerten schlagen

Zur Imprägnierung mischen wir Cognac mit jedem Fruchtsirup.

Schneiden Sie die Kekse in zwei Hälften.

Mit Sirup imprägnieren unteren Korn

Dann mit Eiweißcreme schmieren und mit geriebener Schokolade bestreuen

Legen Sie oben die zweite Hälfte des Kekses. Die Proteincreme darüber legen, mit geriebener Schokolade bestreuen, mit Kirschen und Schokoladenstücken garnieren.

Lassen Sie die Tortique die Stunde 2 einweichen und Sie können sich mit dem Dessert verwöhnen lassen.